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「すばる会員」入会案内 岡山市中央卸売市場の競売は西側市場にとっては珍しく東京方式です。つま […]
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subaru25
岡山中央卸売市場ネットさんからシェア 秋になって海水温度が下がってきました。 津軽海峡でも、ブリ、ハマチが水揚げされています。 西日本海域に比べ海水温度が低いのと、「大間のまぐろ」で有名です。 が、餌（エサ）の状況が良い […]
金沢発酵文化研究所さんからシェア 何の変哲もない白川郷の合掌造りの囲炉裏。この周りの板をまくり、土を１．８メートルほど掘り、蚕の糞やヨモギの葉などを入れ、発酵させていました。 それを１年に３度 […]
「すばる会員」入会案内 作成: 株式会社地域情報計画研究所さんからシェア 竹の花は60年〜120年に一度（種類により異なる） […]
「仕切り改ざん」ってナニ？ […]
販売促進するうえでも重要なものの見方、考えです。 アマとプロのちがい。 とかく、「なんでそこまでしなければならない」って言葉。 なら、アマに徹すればいいこと。 プロの気持ちを少しでも持って行動するだけで違い […]
金沢発酵文化研究所さんからシェア https://www.facebook.com/shijimaya 白川郷のもう一つの発酵文化。 隣の五箇山もそうですが、煙硝（ […]
おはようございます。 収穫の秋です。 台風の進路が気になります。 いかがお目覚めですか？ きょうも素敵な出会いと交流を！ ★今朝は西洋なし（ル レクチェ）とともに→ 食するには追熟がポイン […]
「すばる会員」入会案内 （写真：豊後高田市観光協会提供） 大分・豊後高田市で20名の仲間とともに村おこしグループ「はちは […]
原 三郎さんが農薬・遺伝子組換食品を考える Let's think about Pesticides and GMOさんの写真をシェアしました。 https://www.facebook.com/s […]