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7月 2013

保護中: 【特集】海外食料需給レポート ~国際的な穀物等の需給の見通し(2013/14年度)~

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強化される生産者と実需者の結びつき

「すばる会員」入会案内     「すばる会員」の皆様の支援で生産者と実需者(料理店を含む)の繋がりを積極的に行なっております。 有難いことに料理屋さんのオーナーシェフの方には、農業支援という考え方が次第に高まっ […]

こうして市場外流通は拡大している!!

いまの市場は経営陣から各セリ人にいたるまで、何も知らない・知ってはいけないという状態でいること、目と鼻の場所で生産者が市場外流通にどんどん乗り出している現状に、動けば動くほどに気づかされてしまい、日本の市場の公益性と築か […]

「すばる会員」入会案内

  「すばる会員」入会案内  「すばる会員」は年会費24,000円     生産者もせり人も仲卸も自分のスキルに磨きをかけないと流通戦争に勝ち残れません。     &nb […]

新桶の中で熟成すること約1,200日!そろそろ搾り始めますよ!

「すばる会員」入会案内      ヤマロク醤油さんからシェア 『新桶初搾り 2013』9月下旬 限定販売予定!  昨年、3000本限定で販売し、1ヶ月半で完売した『新桶初搾り』を今年も販売いたします! […]

「すばる会員」入会案内

  「すばる会員」入会案内  「すばる会員」は年会費24,000円     生産者もせり人も仲卸も自分のスキルに磨きをかけないと流通戦争に勝ち残れません。     &nb […]

拡大する市場外流通のなかで・・・

  「すばる会員」入会案内      いまの中央卸売市場の卸、仲卸には新商材の開発や新しい産地形成などやれるところは皆無だ。 ただ商品を右から左にスルーさせてるだけでは、そんなのビジネスでは […]

「自然栽培」が全世界に拡大しいきますように!

  「すばる会員」入会案内  Laura Cocoraさんの写真をシェアしました。 ★「自然栽培」が全世界に拡大しいきますように! 高野さんやはり書物の力は大きいですね! すごい交流が始まっている!! Taka […]

「すばる会員」入会案内

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凹まないように努力をしなければ・・・

たとえば青果物の消費は全体のパイがシュリンクしてますので、市場の売上は横ばいか減少してるのですが、茨城県の産地市場にはこの10年間で2倍(40から80億円)に拡大したところもあります。 マスコミや農業新聞なども取材してま […]