市場便り

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社10年間で国内面積が3.5倍になっており、その原動力は青森県群馬県生まれの「ぐんま名月」は食味に優れた人気上昇中の晩生種。10年間で国内面積が3.5倍になっており、その原動力は青森県。現在は...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社長雨の影響で品薄高長雨の影響で品薄高青森市中央卸売市場10月の販売統計がまとまりました。指定野菜平均卸売価格の対平年指数は、前月より24ポイントアップの118％に。上中旬は結球野菜を中心に９...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社栃木県産の晩生梨「にっこり」栃木県産の晩生梨「にっこり」。名前の由来は栃木県を代表する観光地「日光」と中国語で梨を意味する「リー」から。大玉ですが驚くほどジューシー。大きなものほど味が良いの...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社青森県産赤カブの入荷がスタート11月になり市場内の一斉暖房が始まりました。また一歩冬に近づきました。青森県産赤カブの入荷がスタート。青森の冬の食卓に欠かせない野菜です。薄くスライスし砂糖、酢...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社茨城県JA常陸・東海の「安納芋」茨城県JA常陸・東海の「安納芋」。ねっとりと舌に絡みつくような甘さが持ち味。冷めてもおいしく、濃厚な甘さときめ細やかな食感は極上の芋羊羹のようです。甘さを引き...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社平均卸売価格は一時期平年の２倍に迫りましたが、高値疲れからじり安に日本の９月の長雨で群馬県などの主産地からの出荷量が伸び悩み、平年を上回る堅調な相場が続いていたキャベツ。平均卸売価格は一時期...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社中生種の代表品種といえば「ジョナゴールド」中生種の代表品種といえば「ジョナゴールド」。品種別栽培面積は、ふじ、つがる、王林に次ぐ第４位で、青森県産が８割を占めます。果肉は固くジューシー、キレ...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社「黄爵」のブランド名で出荷されるJAきたみらいのとうや「黄爵」のブランド名で出荷されるJAきたみらいのとうや。整った球形で芽が浅く、調理しやすいじゃがいもです。果肉は黄色で荷崩れしにくく、肉...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社淡い紅紫色の食用菊「延命楽」「もってのほか」と呼ばれる淡い紅紫色の食用菊「延命楽」。「紅もって」「もって菊」「かきのもと」など地域によって呼び名は異なります。花びらが筒状になっているため、加...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社10月26日は「柿の日」10月26日は「柿の日」。　柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺正岡子規がこの句を詠んだのが明治26年の今日だったそうです。子規はたいそうな果物好きで、著書の中で「大きな梨なら...