市場便り

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社品薄で高騰しているレタス類の代替需要もあって台風や長雨の影響で入荷が不安定になる品目が多くなっています。売り込みがかけづらい状況が続く中、安定した入荷が続いているのがキャベツ。品薄で高騰して...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社今回の振る舞いを担当するのは青果部きょう（9/19）は今年度第１回目の青森市中央卸売市場の市場開放デーです。今回の振る舞いを担当するのは青果部。今が旬のりんごとなしを召し上がっていただきます...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社青果部で最もキロ単価が高い品目です通勤途中、ラジオからオフコースの「夏の終り」が。「夏は冬に憧れて冬は夏に帰りたい」という歌詞を聴いて、今年の夏は冬が恋しくなるほどの暑さではなかったよなぁと...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社産地をリレーしながら、皆さんの食卓へ安定的に供給季節が進むにつれて野菜の産地は北から南へ移動します。きゅうりは青森県産が終盤となり、栃木県産の抑制きゅうりが始まりました。秋から初冬にかけては...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社幸水、豊水に続き「あきづき」が始まりました幸水、豊水に続き「あきづき」が始まりました。赤ナシの三大品種である「幸水」の濃厚な甘み、「豊水」のジューシーでみずみずしい食感、「新高」の肥大性を兼...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社移動競売コーナーで秋みょうがが増えてきました移動競売コーナーで秋みょうがが増えてきました。夏みょうがに比べて赤みが強く実が締まりボリューム感があります。オススメの食べ方は田楽。砂糖やみりんで...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社JAならけん（西吉野）のたねなし柿が初入荷JAならけん（西吉野）のたねなし柿が初入荷。品種は極早生の中谷早生（なかたにわせ）、刀根早生の枝変わりです。早熟ながら食味はよく味は刀根に引けをとり...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社入荷のピークを越えたサンつがる入荷のピークを越えたサンつがる。着果数が少ない今シーズンは、生育環境が良好なため大玉の発生が多くなっています。前年作は不作で高値でしたが、輸入品の増加や高値疲れ...

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社１年で最も大根が売れる月をご存知ですか？１年で最も大根が売れる月をご存知ですか？　農水省の統計では金額や取扱量は10月がトップ。でも、小売店での販売点数は９月なんだそうです。理由は「サンマ」...