トピックス いま市場の卸、仲卸がすべきこととは・・・
日本農業再生では畑から台所までを対象に有料の「すばる会員」制で、情報を提供し販促などのお手伝いやコンサルを行っております。 市場の卸会社は複数制から合併をして単数制になったところが多くなり競争しなくなりました。市場は衰退の一途です。 1+1...
2013-05
トピックス トピックス 「カブラ・ライン」とは・・・・
「カブラ・ライン」とは・・・・ 今朝のNHKラジオ深夜便「明日へのことば」がとてもよかった。 テーマ「伝統野菜を守り、育て、味わう」２回目。 ゲスト：山形大学准教授 江頭宏昌さん、レストランオーナーシェフ 奥田政行さん。ご両人は山形の在...
トピックス あなたも「産地形成の仕方」を学びませんか？
「伝統の京野菜」に続けとばかりに、全国各地に「●●野菜」復活の声があがりましたが、いまや、すっかり下火になりました。 メジャーにするためには、それなりのノウハウが必要です。独りよがりのブランディングではモノになりません。 あなたも本格的な「...
トピックス これが現代版「十戒」だ！
これが現代版「十戒」だ！ あなたは、人生に、どんな奇跡を起こしたい？(#^.^#) 幸谷 典子さんから あなたは、人生に、どんな奇跡を起こしたい？(#^.^#) 何個でも
トピックス iコロの評価は「軽くて、臭みもなくとても食べやすい！」
「すばる会員」入会案内 ５月２４日、西洋料理月乃ひかり亭で行われました、農業研究会の会合で岡山中央卸売市場ネット開発商品の「iコロ」も賞味していただきました。（試供品ではなく購入していただきました） では月乃ひかり亭のオーナーシェフ・児玉...
トピックス 私がネット販売を始めた「わけ」！
「すばる会員」入会案内 これでは美味しい果実は市場流通には乗らない。 匿名を条件に優秀な果実の生産者がその心うちを語ってくれました。市場は考え直さないといけないだろう。 これは本音ですから、説得力があります。 西洋なし「コミス」 市場の仲...
開設者、卸、仲卸、小売 保護中: 市場の卸、仲卸はいま何をすべきか？！
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トピックス NYの街角の八百屋がステキだ！
NYのNick Kannoさんからシェア NYの街角の八百屋風でステキです。 果物の路上販売。お客様、新鮮な果物はいかがでしょうか (^o^) (44丁目２番街付近）
すばる会員案内 「すばる会員」入会のご案内
ソーシアルメディアとマスメディアとの違いをご存知ですか？ ソーシアルメディアは100万人の読者ではなく、限られた理解者に情報を発信する。しかも双方向の交流です。 どこのだれさん、さらにプロフィールも分かった人に読んでもらうために書きます。タ...
トピックス 森と生きる：どろ亀さんと東京大学北海道演習林
「すばる会員」入会案内 森と生きる：どろ亀さんと東京大学北海道演習林