トピックス スイカの香りがする魚
スイカの香りがする魚 5月から6月にかけて解禁され、釣り好きを楽しませているアユをご紹介。 禁漁期間が設定されていて、天然物が出回る時期が限られていることから、初夏の代表的な味覚です。 川底のコケをエサとしており、水質が良い河川で獲れる天然...
2018-06
トピックス 市場便り 地物が増えてきました
青森合同青果株式会社 地物が増えてきました 前進出荷のさくらんぼ。 山形県産の佐藤錦は終盤ですが、青森県産のピークはこれから。 曇天続きで着色が遅れており、大きなヤマはない見込み。
朝のご挨拶 6/30 2018年 おはようございます
6/30 2018年 【朝のご挨拶】 Good morning Have a wonderful day! おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はヘリオトロープとともに・・・ ＊ ムラサキ科キダチルリソウ...
市場便り 青森県産タカミメロン初売り
青森合同青果株式会社 青森県産タカミメロン初売り 今日はJAごしょつがるとJAつがるにしきたの「つがるメロン協議会」から出荷されるハウスタカミメロンの初セリ。 光センサーで糖度と熟度を計測、品質管理が徹底された「ハズレのない」安定感が...
朝のご挨拶 6/29 2018年 おはようございます
6/29 2018年 【朝のご挨拶】 Good morning Have a wonderful day! おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はペラルゴニウムとともに・・・ ＊ フウロソウ科ペラルゴ...
トピックス 天然イワガキは今が旬
夏こそカキ 日本海沿岸の岩礁で育つ天然イワガキは、秋から冬が食べ頃となるマガキとは逆に今が旬。 産卵を控えて旨みをたっぷり蓄え、身も太って甘みも増す６月から８月中旬くらいまでが一番の食べ頃です。 山形県の庄内浜はその産地の１つ。北部に位置す...
餅田雅子の薬膳料理 鶏手羽元とトマト、小松菜の甘酢炒め煮
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア プロフィール ■本名：餅田雅子■ 薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、...
トピックス 幕臣の戸田祐之が描いた薬草類の写生図画集
幕臣の戸田祐之が描いた薬草類の写生図画集 こうした資料に出会えるのは感動ものです！ 国立公文書館 @JPNatArchivesからRT 本日は当館所蔵資料の中から季節の花を紹介します。 画像は『庶物類纂図翼』に描かれた「ササユリ」です。 同...
市場便り 和歌山県産桃「白鳳」のトップセールス
和歌山県産桃「白鳳」のトップセールス 大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaからRT 本場です。 本日、和歌山県産桃「白鳳」のトップセールスが開催されました。 今年は天候に恵まれて、甘くてみずみずしい！ワンランク上の極上の桃に仕上が...
市場便り 三浦のこだわりかぼちゃ
青森合同青果株式会社 三浦のこだわりかぼちゃ 神奈川県三浦半島産の「こだわりかぼちゃ」。 品種はホクホクした食感が持ち味の「みやこ」。 独自にブレンドした有機質のボカシ肥料を使用し、収穫時期を通常よりも2週間遅らせ完熟させ...