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青森の夏の味

 

 

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青森県産の平鞘いんげんが始まりました

 

 

 

青森県産の平鞘いんげんが始まりました。

多収性から「マンズナル」と呼ばれます。

津軽弁の「まーんず、なる(訳:すごく実が成る)」から名がついたとか。

斜めに細く切り甘辛く炒めた「デンブ」は夏の定番メニューです。

 

 

 

 

 

 

 

 

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