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踊る？田楽
踊る？田楽
豆腐などを串に刺して焼き、味噌を塗って食べる「田楽」。
今日はこの料理名の由来をご紹介します。
平安時代ごろから、田植えの時期に田んぼで歌い踊る「田楽舞い（田楽踊り）」という風習があり、田楽舞いを踊ることを職業にしていた人々は「田楽法師」と呼ばれました。
この田楽法師が白い袴に色の付いた上着を着て、高足（一本足の竹馬のようなもの）に乗って跳ね踊る様子に見た目が似ていたことから、田楽という名前が付いたと言われています。
最初は豆腐を使った料理でしたが、こんにゃくや野菜など、今では全国各地で地域の産品を使った田楽が作られています。
皆さんはどんな田楽がお好きですか？