トピックス 春には苦みを盛れ（その２）
春には苦みを盛れ（その２） 山菜の王様に続き、今日は春の使者と呼ばれる「ふきのとう」。やはり日本全国の山に自生していて、こちらは蕗（ふき）のつぼみです。歴史は古く、縄文時代から食べられていて、平安時代にはすでに栽培が始まっていたとか。収穫時...
トピックス 
海外便り 大豆の収穫作業とサンプル検査
大豆の収穫作業とサンプル検査Harvesting work and sample inspection of soybeans in Brazilブラジル・マトグロッソ州のラザロット農場の大豆の収穫作業と非遺伝子組換え大豆のサンプル検査の様...
トピックス 地方市場は地場の「宝の山」をもっと活かせ
地方市場は地場の「宝の山」をもっと活かせ島根県には中央卸売市場こそありませんが、地方卸売市場はあります。しかし、地方市場は地場の宝の山をちっとも活かしていません。大学では地場野菜を改良して、新しい特産物を育てたいと熱心な努力をしています。市...
トピックス ご縁は不思議なものですね
ビジネスは関係性を築くことが大切宮古島でマンゴー栽培をする遠藤 修さんからシェア現金書留が届いた。なんだろう？身に覚えがない！中にはン万円と手紙が。・・・・最初にお会いしたのが30年近くも前、ニューカレドニア イルデパン時代のダイビングのお...
朝のご挨拶 3/4 2018年 おはようございます
3/4 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はヒヤシンスとともに・・・
トピックス “桃”の節句
“桃”の節句 今日はひな祭り。「桃の花」を飾るばかりではなく、「桃のカステラ」を食べる地域があることをご存じですか？この時期に長崎で食べられる「桃カステラ」は、桃を不老長寿の縁起の良い果実とする中国の風習と、南蛮菓子であるカステラが融合した...
朝のご挨拶 3/3 2018年 おはようございます
3/3 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はナノハナとともに・・・
トピックス 春には苦みを盛れ
春には苦みを盛れ 春の訪れを告げる食材で、山菜の王様と呼ばれる「タラの芽」。タラノキ（地域によってはタランボ、オニノカナボウ）という木の新芽のことで、日本全国の山に自生しています。 ハウス栽培のものは既に出回っているようですが、天然ものが採...
海外便り 冬小麦の越冬は比較的順調（ロシア）
冬小麦の越冬は比較的順調（ロシア）Conditions of winter wheat during dormancy has been relatively good in Russia. 本日の写真は、2月6日に撮影されたロシア西部クル...
市場便り りんごの動きは前年とは逆
青森合同青果株式会社 前年とは逆 3月になり、りんごの輸出もひと段落。これからは国内需要中心に。残量が多かった前年は、高値疲れと需要不振から相場が尻すぼみになりました。小玉傾向の本年作は、箱数少なくひっ迫感からじり高に。競合する柑橘類...