市場便り 「高騰」でなく「回復」といってほしい
青森合同青果株式会社 からシェア「高騰」でなく「回復」といってほしい野菜の価格上昇をマスコミがしきりに報じています。毎度のことながら、不見識で興味本位な報道姿勢には憤りを禁じえません。そりゃ上昇するよ、７月の相場は最悪だったもん。生産者が安...
市場便り 海外便り 開花期を迎える大豆（カナダ・オンタリオ州）
海外食料需給インフォメーション （Global Food Supply & Demand Information） －農林水産省政策課食料安全保障室ー開花期を迎える大豆（カナダ・オンタリオ州）Soybeans are just starti...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№175 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。/////////////////////////////////【澤光青果便り】...
市場便り 夏にもおいしいりんごはあります
青森合同青果株式会社 からシェア夏にもおいしいりんごはあります極早生りんごは「渋くて酸っぱく、仏さまにお供えするもの」と思われがちでしたが、平成16年に登録された「恋空（あおり16）」は、極早生のイメージを一新した食味に優れた優良品種です。...
海外便り 英国南西部の主要な貿易港 ブリストル港
海外食料需給インフォメーション （Global Food Supply & Demand Information） －農林水産省政策課食料安全保障室ー英国南西部の主要な貿易港 ブリストル港Bristol port as the main t...
トピックス 古の歌人も愛した花
古の歌人も愛した花８月もまだ半ばですが、暦の上ではもう秋。今日は秋の七草のうちの一つ「ナデシコ」をご紹介します。ピンク色で直径４～５㎝ほどの花が咲き、５枚ある花びらの先が糸のように細かく分かれているのが特徴のナデシコ。正式名称はカワラナデシ...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№174 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。/////////////////////////////////【澤光青果便り】...
市場便り ほんとに残暑はくるのかな？
青森合同青果株式会社 からシェアほんとに残暑はくるのかな？移動競売コーナーに下北半島産の「イクジ（アミタケ）」が並び始めました。平年ならば夏休みが終わった８月下旬から出回りますが、今年はお盆前から登場。否が応でも秋の訪れを感じさせます。厳し...
トピックス あの定番おつまみが・・・
あの定番おつまみが・・・ 枝豆に続き、本日は、宮城県の郷土料理「ずんだ餅」をご紹介。「ずんだ」とは、すり潰した枝豆のことです。語源は諸説ありますが、戦国大名の伊達正宗が仙台藩内を視察した際に領民から出された餅を「仙台藩豆打餅」と名付け、「豆...
海外便り イギリスの郷土料理「ステーキ・アンド・キドニー・パイ」
イギリスの郷土料理「ステーキ＆キドニー・パイ」British cuisine “Steak and kidney pie” イングランド東部の田舎町アトルボロのとある小さなホテルのレストランでランチに勧められた「ステーキ・アンド・キドニー・...