澤光青果は八百屋のいちばん星だ！
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、
仲卸より規模は大きいいのですよ！
こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。
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【澤光青果便り】№175
おはようございます
さて本日のおすすめ品は・・・
本日のおすすめ品
山形県産 『太陽プラム』
北海道産 『キタカムイ』
太陽プラム
太陽は大石早生、ソルダムに次いで多く作られている代表的なスモモの品種です。
果実は120ｇから150ｇと大きく、果皮の色は黒っぽく見えるほど濃い鮮紅色に色付きますが、表面にブルームがたっぷりと付くので白く包まれたようになりとても美しいスモモです。
果肉は乳白色でやや硬めですが果汁が多く保存性にも優れています。
味は糖度が高めで完熟すると酸味が抜けて強い甘味が感じられます
キタカムイ
皮は茶色で肉は白色で、丸い形をしているじゃがいも。肉質は軟らかく煮くずれしにくいです。
「イエローシャーク」を母に、「とうや」を父に持ち、２００７年に北海道の 優良品種に認定されています。
とても甘みがあるので、コロッケにすると、すごくおいしいです。
生産者の皆様本日も素晴らしい逸品ありがとうございます。
本日も宜しくお願い申し上げます。
最後までご覧頂き誠にありがとうございます。
澤光青果 宮下
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