トピックス 菊の節句
重陽の節句 今日は、五節句の最後をしめくくる「重陽の節句」。古来中国では奇数は縁起の良い数字とされていました。なかでも「９」という最大の数が重なることから「重陽」と呼び、めでたい日とされました。その風習が日本にも伝わり、重陽の節句に...
トピックス 
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№196 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
市場便り ぶどうの「王様」
ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果株式会社 ぶどうの「王様」 農水省の果樹品種別生産動向調査によると、ぶどうの栽培面積トップは「巨峰」。32％のシェアを占め断トツの第１位、まさに「ぶどうの王様」です。ちなみに第３位の「ピオーネ」と合...
市場便り 黄色くなったら食べごろ
青森合同青果株式会社 からシェア 黄色くなったら食べごろ 青森県産の早生の西洋梨が増えてきました。画像は主力品種の「パートレット」。イギリス生まれで、やや酸味がありますが、完熟させるとトロリとした舌触りが楽しめる風味のよい洋梨です。他にも...
海外便り 乾燥に苦しむなたね農家（豪州）
乾燥に苦しむなたね農家（豪州）Canola growers are struggling due to dry weather in Australia. 写真は、西オーストラリア州ノーサンプトンのなたね畑です。今シーズンは降水量が非常に少...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№195 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
市場便り 「最」北限の桃
青森合同青果株式会社 からシェア 「最」北限の桃 以前は秋田県鹿角市が桃の北限と言われていましたが、 青森県でも桃の産地化が進行中です。津軽地方では早生りんごからの改植が進み、 JAつがる弘前やJA津軽みらいでは光センサーによる選果を...
ニュース 今週末のサンマ祭りは、どうなるんでしょうか
豊洲市場担当記者@日刊食料新聞 @nikkan_toyosu からRT本日、築地市場ではサンマの入荷がゼロという珍事がところで、本日、築地市場ではサンマの入荷がゼロという珍事となりました。台風15号がサンマ漁場(北朝鮮ミサイルが落ちたあた...
トピックス ご飯が１升進む魚
ご飯が１升進む魚 本日は、これからが旬で、特に焼いたものは「カマスの焼き食い一升飯」とのことわざがあるくらいおいしい「カマス」をご紹介。カマスは本州中部沿岸から東シナ海、南シナ海にかけて生息し、細長い見た目に反して大きく開く口と鋭い歯を持ち...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№194 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...