開設者、卸、仲卸、小売 鳥取県産のすいかの販売セレモニー
鳥取県産のすいかの販売セレモニー大阪市中央卸売市場から本場です。本日、鳥取県産のすいかの販売セレモニーがありました。シャリシャリとした食感がよくとてもジューシーです。さっぱりとした甘さで皮のヘリまで甘さが感じられます。品種も沢山あるので、...
開設者、卸、仲卸、小売 
市場便り 伊達のサクランボ始まりました
青森合同青果株式会社 伊達のサクランボ始まりましたJAふくしま未来・伊達地区の佐藤錦が始まりました。生育はやや前進しているものの、春先の降霜で作柄は平年の６割程度と見込まれます。
朝のご挨拶 6/9 2018年 おはようございます
6/9 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はレースフラワーとともに・・・ ＊ アカバナ科の耐寒性または半耐寒性の...
トピックス ジビエを召し上がれ
ジビエを召し上がれ狩猟で捕まえたイノシシやシカなどの野生鳥獣から取れた食肉、ジビエ。そんなジビエを使った料理が、農林水産省の食堂で味わえます。来週11日（月）から15日（金）までのお昼（11:00～14:00）に、職員食堂「和幸」にて、鳥取...
市場便り スタート早いです
青森合同青果株式会社 スタート早いです埼玉県JAはんざわのとうもろこし「味来」が始まりました。昨年よりも1週間早いスタートです。肥大よく大玉中心の入荷となっています。
朝のご挨拶 6/8 2018年 おはようございます
6/8 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はレースフラワーとともに・・・ ＊ セリ科ドクゼリモドキ属のものが一般...
トピックス 昔懐かしい果実
昔懐かしい果実童謡「赤とんぼ」で歌われている「桑の実」。かつて日本で養蚕が盛んだった頃は、蚕の餌として桑が多く生産されていたため、桑畑のあった農山村では身近な果実だったそうです。英語ではマルベリー（Mulberry）。今はジャムやケーキなど...
トピックス イオンが国内企業では一歩リード
水産物の調達方針 イオンが国内企業では一歩リード勝川 俊雄 さんから水産物の調達方針については、イオンが国内企業では一歩リードしている。「抱卵マグロと30kg未満のものは販売しない」という方針を出している。抱卵マグロを風物詩として売り出し...
産地紹介 朝の声かけで順調に育つイネ
朝の声かけで順調に育つイネ山口もきょうは快晴。イネは太陽光線と朝の声かけにより育っています。声かけが食味に反映するところに注目しています。子育てと同じですね。＃高岳米+++++++++哲学おっさん @tetugakuossannからRTお...
市場便り 山菜のミズ、むいちゃいました
青森合同青果株式会社 ミズ、むいちゃいました出回り期間の長い重宝な山菜「ウワバミソウ」。ジューシーでクセがなく、用途の広さが魅力です。唯一の難点が下ごしらえに手間がかかること。「ホヤミズ食べたいんだけど皮を剥くのが面倒で…」...