トピックス 「へぎそば」をご存知ですか？
ご当地おそば夏になると、冷たいそばが食べたくなりますが、「へぎそば」というそばをご存じでしょうか。へぎそばは、新潟県魚沼地域が発祥です。普通のそばと違い、布海苔（ふのり）という海草をつなぎに使い、なめらかな喉越しと、独特なコシの強さが特徴。...
トピックス 市場便り 地物の桃が始まりました
青森合同青果株式会社 地物の桃が始まりました弘前市産の日川白鳳が入荷。平年よりも若干早めです。地物の桃はお盆明けの商材というイメージでしたが、年々早まっているような感じです。
朝のご挨拶 7/27 2018年 おはようございます
7/27 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はホオズキとともに・・・ ＊ ナス科ホオズキ属の多年草。またはその果...
トピックス 砂丘を活かして
砂丘を活かして日本海に沿って長い砂丘が広がる秋田県の三種町（みたねちょう）。日本一高い「砂山（標高62.5メートル）」もあるこの町では、52年前から、砂地でも育つメロンの栽培が始まりました。今では県内有数の産地です。水はけがよい上に、「熱し...
産地紹介 稲穂が出るのももう間近か
【杉田農法】定点観測記 稲穂が出るのももう間近か 暑い一日午前中は藪払い。草刈り機械のタンクのガソリンが無くなって本日の、外仕事はおしまい。水路に水が来ていないので水田は水が引けていくでも、問題はない。あと、一週間もすると穂が出てく...
市場便り 学校給食は終わりましたが…
青森合同青果株式会社 学校給食は終わりましたが…学校が夏休みになると給食需要がなくなり相場が下がると言われるミニトマト。実際は相場の変動に影響を及ぼすほど使用されていません。一日の食数20,400食の青森市の場合、７月にミニトマトが献立...
朝のご挨拶 7/26 2018年 おはようございます
7/26 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はヤマトナデシコとともに・・・＊ ナデシコ科の多年草。薬用植物。ナデ...
トピックス 稲の花咲く餅
稲の花咲く餅皆さんは稲花餅（いがもち）をご存知ですか？稲穂をイメージした黄色い米粒をあしらったこしあん入りの餅を、蔵王で取れたクマザサの葉の上に乗せた素朴なお菓子です。蔵王権現に豊年満作を願って捧げた餅や稲穂にちなんで作られたと言われ、昔か...
産地紹介 イネにとって適温とは・・・
【杉田農法】定点観測記 気温が余り高いと高温障害にも午前中はそれほど気温が高くなかったが午後は32度まで気温が上がった。気温が高いと人間だけではなくイネも体力を消耗するので水を入れて少し涼めてあげる。暑すぎず寒すぎないで陽射しが充...
朝のご挨拶 7/25 2018年 おはようございます
7/25 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はスイセンノウとともに・・・＊ ナデシコ科の越年草または多年草。高さ...