皆さんは最後にウニを食べたのはいつですか？
ロシア産ウニ輸入額が過去最高
ロシア産のウニは輸入全体の約72%を占める
今年第1四半期（1～3月）に日本が輸入したロシア産ウニ（加工品を除く）の金額は、43億3155万円で同期としては過去最高を更新した。日本財務省が発表した貿易統計で明らかになった。
前年同期比で約5%増加した。ロシア産のウニは日本の輸入額全体の約72%を占める。ロシア以外ではチリが約17%、カナダが8%などとなっている。
背景には世界規模でのウニの供給不足がある。日本は世界最大のウニの消費国であるが、そのほとんどを輸入に頼っているとされる。近年では海外での日本食、寿司ブーム等で需要が拡大。そのため、ウニの争奪戦が起こっており、価格高騰の一因となっているという。
過去には国産ウニは高級品、輸入品は安物というイメージがあったかもしれないが、近年では輸入品の値上がりでそうとも限らない状況だ。みなと新聞によると、ロシア産ウニの平均輸入価格は、2014年に1キロあたり703円だったのが2019年には1000円台を突破。昨年は1500円台で推移するなど、高騰が続いている。
皆さんは最後にウニを食べたのはいつですか？
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