トピックス 人口増加に対応した江戸地廻り醤油製造
人口増加に対応した江戸地廻り醤油製造巽好幸さんから人口増加に対応した江戸地廻り醤油製造は、醸造の盛んな地域と繋がりのあり、江戸への水運に有利な場所で始まった。努力が実って、上流にCaに富む石灰岩地帯由来の硬水系の水を生かし、江戸人の好みに合...
トピックス 
市場便り 熱中症対策に！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通熱中症対策に！昔のスイカは今ほど甘くなく、甘さを引き立てるために少量の塩を振って食べるのが一般的でした。猛暑が続く近年、熱中症対策としてこの塩をかける食べ方が見直されています。スイカは90%...
朝のご挨拶 7/19 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media7/19 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is on...
市場便り 夏におススメ、ミニ大根！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通夏におススメ、ミニ大根！通常の大根の半分の長さになるよう品種改良されたミニ大根。需要が弱まる夏の商材です。冷蔵庫の中で場所をとらず、少量でも尻尾から首までまんべんなく味わえるのがうれしいです...
朝のご挨拶 7/18 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media7/18 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is on...
トピックス ガンバレ種子法廃止違憲確認訴訟弁護団
ガンバレ種子法廃止違憲確認訴訟弁護団憲法で保障されている生存権＝食への権利が侵害されるseiichiro 医師医学博士細川博司さんから元農林水産大臣の山田正彦氏のFBの投稿より ほとんど報道されませんでしたが、今年の2月、日本のコメ農家にと...
朝のご挨拶 7/17 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media7/17 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is on...
朝のご挨拶 7/16 2023年 Good morning
ソーシアルメディアでアグリビジネスDistribution of fruits and vegetables in social media7/16 2023年 Good morning 朝こそすべて！ 「朝聞夕改」There is on...
トピックス バンクーバーではブラックベリーがけっこう自生しています
【海外だより】 バンクーバーではブラックベリーがけっこう自生しています野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんから近所に生えているブラックベリーが今年も少しずつ熟してきていましたよ。バンクーバーにはブラックベリーがけっこう自生しているので、夏に...
市場便り 一皮むけば…
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通一皮むけば…すもも品種別栽培面積第２位の「ソルダム」。見かけはくすんだ緑色で地味な感じですが、果肉はピンク色で熟すと鮮やかな紅赤色になります。酸味が抜けた完熟品は甘みが際立ちとても美味。糖酸...