トピックス 明治初期欧米から伝わった「さくらんぼ」
さくらんぼ丸くてかわいい赤い果実で、口に含むと甘くてほのかに酸っぱい“さくらんぼ”が間もなく旬を迎えます。日本の伝統的な果樹の１つとばかり思っていましたが、じつは意外と新しく、明治の初期にヨーロッパやアメリカから伝えられたそうです。名前の由...
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トピックス 申年の梅は縁起がよい
申年の梅６月が近くなると、家庭で梅干しやジュース、梅酒をつくるための商品が店頭に並び始めます。一般に青梅のピークは６月上旬で、「梅の実が熟す頃の雨」というのが梅雨の語源であるという説もありますが、一部の品種は５月半ばから出回ります。私にとっ...
トピックス 夢の木造高層建築
【夢の木造高層建築】 少資源国と言われる日本ですが、実は世界有数の森林国です。「環境のため」というと、木を伐ってはいけないと思われがちですが、日本の森林の４割は人工林で、伐って、また植えて育てるというサイクルがとても重要です。戦後の植林...
トピックス 違いが分かりますか？
農林水産省 maff からシェア【違いが分かります？】「立てばシャクヤク、座ればボタン…」と、女性の容姿や立ち居振る舞いを花にたとえる言葉がありますが、花だけを見て、ボタンとシャクヤクの区別がつきますでしょうか？ボタンは木本植物（樹木）で1...
トピックス 求められる美味しいお惣菜店
河岸宏和（食品安全教育研究所代表）さん から求められる美味しいお惣菜店 焼きたての魚を安価で美味しく食べる事ができる定食屋さん。これからもっと増えてくれるといい外食だと思っています。家庭で調理したくない、焼き魚、揚げ物を美味しく安価で食べる...
トピックス いまこそ市場は産地支援に起ち上がれ！
いまこそ市場は産地支援に起ち上がれ！ いまや中央卸売市場の市場会計はほとんどが赤字。一般会計から補填されているのが実態。だからせめて中央卸売市場は、いまこそ産地支援のアピールをするべきだ。でないと、産地からも相手にされなくなるぞ！これさえ...
トピックス 山の恵み～わらび
山の恵み～わらび「石（いわ）走る 垂水（たるみ）の上の さわらびの 萌えいづる春に なりにけるかも」（志貴皇子）万葉集の中でも名歌といわれるこの歌は、岩の間の水辺に芽吹いたわらびに、春の息吹を表現した歌といわれています。現在でも、若い葉柄は...
トピックス ブロッコリー、根こぶ病にやられないように
長野県諏訪農業改良普及センター・松木 宏司さんからシェアブロッコリー、根こぶ病にやられないように栽培予定の圃場の土をいただき、簡易検定ができないか、試験場の病害、土壌肥料担当と検討を行うことにしました。場所:長野県・ 富士見町
トピックス 君はソーシアルメディアが使えるか？
君はソーシアルメディアが使えるか？世界はフラット化してきた 世界はフラット化してきた市場や農協でいわれるコンピュータ化とは、伝票処理の電算技術のことであって、情報の受発信のためのIT（情報技術）化のことではなかった。産地でも栽培技術の...
トピックス 豊かな農業生活 Rich agricultural life
Google+の Kiyoshi Miyamotoさんからシェア豊かな農業生活 Rich agricultural life私は長年、中国で日本語学校をやって来ました。この度は、日本で初めて認定を得て農業訓練校を始めました。海外の農業大学を...