トピックス

春はもうすぐ本日ご紹介するのは、冬の終わりから早春に可憐な花を咲かせる「セツブンソウ」。節分の頃から花を咲かせるため、この名前が付いたそうです。キンポウゲ科に属する多年草で、関東以西の本州に分布します。また、石灰質の土壌を好み、落葉樹の林の...

ソーシアルメディアでアグリビジネス  ニホンズイセンは園内各所で見ごろです向島百花園‏ @MukoujimaGardenからRT今日はぽかぽか庭園日和でした(*´ω`*) 梅も咲き進んで賑やかになってきましたが、今日は #ニホンズイセン の...

チョコレートの話　仕事や受験勉強の合間などに口にしたくなるチョコレート。机やカバンの中に常備している方も多いのではないでしょうか？そんなチョコレートの原料はカカオ豆。ラグビーボールに似た20㎝ほどのカカオポッドと呼ばれる実の中に入っています...

「農業×福祉」で win － win！「働き手がいない」農業サイドと「働く場がない」福祉サイド。この問題を解決するために、農業と福祉という異なる分野が連携する取り組みが広がりを見せています。広報誌aff（あふ）2月号では、そんな農福連携を特...

種苗法廃止にはこうして対応しようまずは地域から変えていこう2018年12月29日　ほのかの会　忘年会　元農林水産大臣　山田正彦さん

広げていく、森のごちそう今年の干支「イノシシ」は、農業の現場では「やっかいもの」でもあります。その理由は、増えすぎたイノシシやシカなどによる農作物被害が深刻だから。その対策として、このやっかいものを、捕獲してジビエとして利用する取り組みが広...

滋賀県を代表する発酵食品の「ふな寿司」奈良時代の前から琵琶湖周辺で作られており、日本の寿司の原点とも言われています。作り方は、冬から春にかけて獲られたふな(ニゴロブナ)のうろこをとり、内臓を抜き、腹に塩を詰め、桶で塩漬けにします。3か月以上...

銀座のあんぽ柿完成昨年12月にFacebookでご紹介した、銀座で干すあんぽ柿。4回目の取り組みとなる今回は、本場に負けないくらい大粒で美しい色のあんぽ柿ができました。都会に現れた里山の風景は、次第に銀座の風物詩となって、道行く人を笑顔にし...

ソーシアルメディアでアグリビジネスどこからでもビジネスはできるビジネスは場所ではありません。インターネットができればどこでもビジネスは可能です。いかに個性をうちだすかが決め手！「白もち」がとても美味しかったので、また今年も注文したい【広島】...