市場便り 黄色くなったら食べごろ
青森合同青果株式会社 からシェア 黄色くなったら食べごろ 青森県産の早生の西洋梨が増えてきました。画像は主力品種の「パートレット」。イギリス生まれで、やや酸味がありますが、完熟させるとトロリとした舌触りが楽しめる風味のよい洋梨です。他にも...
市場便り 
海外便り 乾燥に苦しむなたね農家（豪州）
乾燥に苦しむなたね農家（豪州）Canola growers are struggling due to dry weather in Australia. 写真は、西オーストラリア州ノーサンプトンのなたね畑です。今シーズンは降水量が非常に少...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№195 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
市場便り 「最」北限の桃
青森合同青果株式会社 からシェア 「最」北限の桃 以前は秋田県鹿角市が桃の北限と言われていましたが、 青森県でも桃の産地化が進行中です。津軽地方では早生りんごからの改植が進み、 JAつがる弘前やJA津軽みらいでは光センサーによる選果を...
ニュース 今週末のサンマ祭りは、どうなるんでしょうか
豊洲市場担当記者@日刊食料新聞 @nikkan_toyosu からRT本日、築地市場ではサンマの入荷がゼロという珍事がところで、本日、築地市場ではサンマの入荷がゼロという珍事となりました。台風15号がサンマ漁場(北朝鮮ミサイルが落ちたあた...
トピックス ご飯が１升進む魚
ご飯が１升進む魚 本日は、これからが旬で、特に焼いたものは「カマスの焼き食い一升飯」とのことわざがあるくらいおいしい「カマス」をご紹介。カマスは本州中部沿岸から東シナ海、南シナ海にかけて生息し、細長い見た目に反して大きく開く口と鋭い歯を持ち...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№194 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！ なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！ こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果...
朝のご挨拶 極晩生の黄桃
青森合同青果株式会社 からシェア 極晩生の黄桃JAふくしま未来の「黄貴妃（おうきひ）」。りんごの「金星」に似た透明感のある乳白色で気品のある美しい桃です。ねぶた祭のころに出回った「黄金桃」と比べると、果肉は固めで酸味はほとんどなくすっき...
市場便り 第２回世界黒にんにくサミット
青森合同青果株式会社 からシェア 第２回世界黒にんにくサミット昨日、八戸市で国内外の黒にんにく関係者約350名が参加した「第２回世界黒にんにくサミット」が開催されました。目的は、品質向上、６次産業化推進、輸出促進、ブランド保護の重要性...
市場便り 秋みょうが増量中
青森合同青果株式会社 からシェア 秋みょうが増量中 移動競売コーナーでは、丸々と太った「みょうが」が増えてきました。今年は豊作で、８月下旬からは不作だった昨年の２倍近い入荷状況が続いています。相場もこなれ、お求めやすい価格に。田楽にし...