市場便り りんごの貴婦人
青森合同青果株式会社 りんごの貴婦人 袋掛けすることで透明感のあるクリーム色に仕上がる「金星（きんせい）」。独特の芳香が漂う風味のよいりんごです。収穫直前に袋を少し破いて部分的に着色させたものは「三日月」と呼ばれ、贈答用として高値取引され...
市場便り 
朝のご挨拶 11/30 おはようございます
＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はしたものの、いかに販売するかが分からない！たも販売の仕方を学びませんか？すばる会員（年会費：24000円）対象に販売をサポート
トピックス 海じゃなくても育ちます
海じゃなくても育ちます今日はいい（11）フグ（29）の日です。最も高価で「ふぐの王様」と言われるのがとらふぐですが、近年、海の生け簀だけでなく陸上養殖が徐々に広まってきています。特に陸上で人工海水や塩分を含んだ温泉水を循環させる養殖方法では...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№277 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 ///////////////////////////////// 【澤光青果便...
市場便り 休みが４日増えました
青森合同青果株式会社からシェア 休みが４日増えました中央卸売市場の営業日は条例により定められていますが、臨時休開市日の設定は開設者である自治体（当市場の場合は青森市）が設置する「取引委員会」で毎年（実質的に）決定されます。 取引...
朝のご挨拶 11/29 おはようございます
11/29 おはようございます Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はクリともに・・・
海外便り 初雪が降った米国ネブラスカ州の圃場
初雪が降った米国ネブラスカ州の圃場Crop fields after the first snowfall in Nebraska, the US 米国中西部のネブラスカ州の東部では、10月末に少しではありますが初雪が降りました。写真①は、...
トピックス 大豆を粉にすると・・・
大豆を粉にすると・・・ 10月から12月にかけて各地で大豆の収穫が行われています。 大豆から作られるものは、豆腐、納豆、醤油・・・などなど色々ありますが、今日はその中でも、牛乳に入れたり、ケーキなどの材料にしても美味しい「きな粉」をご紹介し...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№276 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果便り...
市場便り 年内は品薄
青森合同青果株式会社からシェア 年内は品薄JAちばみどり飯岡野菜部会の「いいおかだいこん」が始まりました。台風21・22号による塩害で年内収穫予定の圃場が大打撃を受け、出荷量と正品率が大幅に低下しています。当市場への入荷も今のとこ...