トピックス クチナシの実
クチナシの実お節料理の中で、一際輝く黄金色の「栗金団（くりきんとん）」。一般的には、甘く味付けしたさつまいもの餡を栗にまとわせた、金運をもたらす縁起の良い料理とされています。栗金団の黄金色を作っているのが「クチナシの実」です。クチナシは、日...
トピックス 
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№308 さて本日のおすすめ品は・・・
この連載も300回を突破しました。土曜日も日曜日も休みなし。 ともあれ記事執筆の横浜店店長の宮下友幸さんの努力に敬意を表したい。ところで澤光青果は日本一のカテゴリーキラーです。その動きを私は神田市場時代から注目してますが、なんちゃってコンサ...
トピックス ビジネスや商売の基本はまず朝の挨拶から！
ビジネスや商売の基本はまず朝の挨拶から！エクスマの藤村さんの重要な指摘です。（ツイッター）だからボクは朝の挨拶に全力投球しています。（フェイスブック）朝の挨拶ができないようでは、「遊び」はできてもビジネスや商売はとてもできないからです。朝の...
朝のご挨拶 12/30 2017年 おはようございます
12/30 2017年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はマネッチアとともに・・・
海外便り 良いお年をお迎えください
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー良いお年をお迎えくださいHave a happy New Year2017年も残すところあと僅...
トピックス 五穀豊穣を願い
五穀豊穣を願い 今年も残すところあとわずか。お正月を控え、鏡餅を用意される方も多いのではないでしょうか。本日は、栃木県高根沢町の安住神社で奉納される大鏡餅をご紹介。写真の三段重ねの大鏡餅は、高さが90cm、直径は下段110cm、中段80cm...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№307 さて本日のおすすめ品は・・・
この連載も300回を突破しました。土曜日も日曜日も休みなし。 ともあれ記事執筆の横浜店店長の宮下友幸さんの努力に敬意を表したい。ところで澤光青果は日本一のカテゴリーキラーです。 その動きを私は神田市場時代から注目してますが、なんちゃってコン...
市場便り 卸売市場のもつ需給調整機能とは・・・
青森合同青果株式会社 需給調整機能 明日は止め市ですが、低温続きで野菜の生育が回復せず品薄状態が解消されません。価格は高止まりのまま年を越しそうです。需要量に供給が追い付かなくなると相場は上伸し、需要を抑制する力が働きます。逆の場合は相...
朝のご挨拶 12/29 2017年 おはようございます
12/29 2017年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はヒイラギモチとともに・・・
トピックス 平成の米騒動をご存知か？
平成の米騒動をご存知か？いま熊本の八百屋さんも悲鳴をあげています！実況中継するならこうです。（ツイッターからRT）キャベツ（寒玉）・・・２５００円超え！６玉で２５００円付いてきたし（前取）。青ネギも入荷が少なくて高値１６０円台。大根（１０キ...