市場便り あゝ 名残惜しい
青森合同青果株式会社 あゝ 名残惜しい冬春いちごの入荷もそろそろ終わり。このあとはケーキにのせる業務用の夏秋いちごに切り替わります。品種改良が進んではいるものの、食味は冬春いちごには及ばず、生食向けではありません。いちご好きな...
市場便り 朝のご挨拶 6/5 2018年 おはようございます
6/5 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はシランとともに・・・ ＊ ラン科シラン属の宿根草。地生ランで、日向の...
餅田雅子の薬膳料理 父の月命日に干しブドウたっぷりの「ういろう」
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェアプロフィール■本名：餅田雅子■薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の...
トピックス ギネス世界記録！の桃
ギネス世界記録！の桃桃の産地といえば、どこを思い浮かべますか？山梨、福島、長野が生産量のトップ３ですが、世界一甘い桃としてギネス世界記録に認定された「包近（かねちか）の桃」の産地は、大阪の岸和田市包近。その糖度はなんと22.2度！一般的に桃...
市場便り 野辺地の葉付つきこかぶ
青森合同青果株式会社 野辺地の葉付つきこかぶ畑の芸術品とも呼ばれる「野辺地（のへじ）葉つきこかぶ」は地域団体商標にも登録されているブランド野菜。バナナのように皮をむいてそのままかぶりつくと最高です。ぜひお試しを！
朝のご挨拶 6/4 2018年 おはようございます
6/4 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はマツバギクとともに・・・＊ ハマミズナ科マツバギク属の多年草の種のひ...
トピックス モミダネウシナイ
モミダネウシナイ「モミダネウシナイ」をご存じですか？美味し過ぎて、翌年の米作り用に保存している籾種（モミダネ）を売ってでも買いたくなるという意味で、そう呼ばれることがある魚です。北海道では油子（アブラコ）、東北では根魚（ネウ）、四国や関西で...
トピックス タンスの中の森
タンスの中の森神社や公園などで見かける大きな樹の一つに楠（クスノキ）があります。ちょうど今が新緑の葉と花が美しい時期で、特有の香りは衣類の防虫剤としてお馴染みの樟脳（しょうのう）の香りです。現在流通している樟脳はほとんど合成品で、松脂由来の...
朝のご挨拶 6/3 2018年 おはようございます
6/3 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はクローバーとともに・・・ ＊ まめ科の多年生植物。三枚の小葉が一つの...
トピックス 大きく実った青梅『白加賀』の収穫
大きく実った青梅『白加賀』の収穫cook nippon ! @CNipponさんから愛知県・一宮市浅井町で、大きく実った青梅『白加賀』の収穫が始まったといいます。紀州の『南高梅』に比べ酸味が強く、果肉が固いのが特徴。50年ほど前から「梅」...