トピックス 作ってみた その２・チーズ編
作ってみた その２・チーズ編牛から搾った生乳は、牛乳のほかに、様々な乳製品に姿を変えます。その１つがチーズで、中には家庭で手作りできるものも。そこで、今回、aff担当の手作り企画第２弾として、モッツァレラ作りに挑戦。結果は、かなり時間や手間...
トピックス 市場便り 青森県産にんじん始まりました
青森合同青果株式会社 青森県産にんじん始まりました青森県産トンネルにんじんが初入荷。生育良好で品質も上々。週明けからは共選品の入荷もスタート。現在、関東産や九州産が潤沢な出回りとなっており、相場は平年の３割安と低迷中。先行産地が切...
朝のご挨拶 6/22 2018年 おはようございます
6/22 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はアマリリスとともに・・・ ＊ ヒガンバナ科ヒッペアストルム属。原種...
トピックス 農林水産省はこんなところ
農林水産省はこんなところFacebookをご覧の皆様のなかには、農林水産省にお見えになったことがない方もいらっしゃるかと思います。この度、24日（日）に、TBS系列にて放送中の「がっちりマンデー!!」で、農林水産省が紹介されることになりまし...
市場便り 品質抜群、山のほうれん草
青森合同青果株式会社 品質抜群、山のほうれん草市場では高冷地産の野菜を「山の〇〇」と呼びます。高温期でも品質が安定し棚持ちがよいことから平坦地物よりも高値で取引されます。青森県では黒石市や平川市の八甲田山西側から南側にかけての一...
朝のご挨拶 6/21 2018年 おはようございます
6/21 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はオトメギキョウとともに・・・ ＊ キク科でカッコウアザミ属の1属。
海外便り 米国農務省穀物等需給報告の概要
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ー米国農務省穀物等需給報告の概要2018年６月12日（火）に、米国農務省は2018/19年度の「...
トピックス お菓子のパインアップル？
お菓子のパインアップル？明日は「スナックの日」。スナックというと、お菓子を思い浮かべますが、「スナックパイン」というパインアップルをご存じでしょうか？スナックパインは、台湾原産の「ボゴール」という品種のパインアップルのことで、日本では主に沖...
朝のご挨拶 6/20 2018年 おはようございます
6/20 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はオトメギキョウとともに・・・ ＊ ベルフラワー キキョウ科 ホタル...
海外便り タイ北部チェンライの農家 をインタビュー
動画は今年２月にタイへ出張した際のインタビューです。２回に分けて掲載。