特産物紹介　　

青森合同青果株式会社　年末年始の手土産に「日向夏」すっきりした上品な甘さの宮崎県特産「日向夏（ひゅうがなつ）」。食べ方が独特で、黄色い表皮をりんごのように薄くナイフで剥き、ふかふかした白いワタごとカットします。このワタは苦みや渋みがなくほん...

青森合同青果株式会社夏を乗り切るスタミナ野菜 暑い日が続いています。食欲がわかず夏バテ気味という方も多いのではないでしょうか？そんな方におススメなのが長芋。イモ類はでんぷん質が主成分のため生食できませんが長芋だけは例外です。消化酵素のアミラ...

青森合同青果株式会社弘前の桃が始まりました 弘前市産の日川白鳳が初入荷。記録的な前進出荷だった昨年より2日遅れですが、平年に比べるとかなり早いです。明日から週末まで雨の予報が出ているので、その前に一気に収穫したようです。極早生りんごからの改...

滋賀県・湖南市の伝統野菜「下田なす」cook nippon ! ‏@CNippon からRT全国の地域食材を訪ねる旅の第24回は、滋賀県・湖南市で江戸時代後期から栽培されている伝統野菜『下田なす』です。手のひらに収まるような小ぶりな卵形で皮...

青森合同青果株式会社甘酸っぱい夏の味 ジメジメした梅雨時に食べたくなるのがプラム。すっきりした酸味が爽快な気分にさせてくれますよね。代表的な品種が福島県原産の「大石」。収穫後追熟するため、緑がかった状態で出荷されます。画像のように真っ赤にな...

【南高梅のご注文受付再開のお知らせ】無農薬無肥料栽で『自然農』の梅生産者・勇惣 浩生さんから 昨日から強力な助っ人さんが来てくれて、連日頑張ってくださっています!(^^)!一方、今年は3月27日夜に降った雹の影響で、傷が付いている梅が多いの...