トピックス トマトの消費拡大のためには調理用トマトの品種開発を
世界でいちばん多く消費されている野菜は「トマト」です。トマトは果実を生で食べたり料理に入れたりするほかに、ジュース･ケチャップ・ピューレなどの加工食品としても大量に消費されています。もともとトマトは南米アンデス山脈の高地に自生していたナス科...
トピックス
トピックス トピックス こんなスーパーがデンマークで大人気
「誰も欲しくないもの」を売るスーパーマーケット詳細はこちら他のお店が欲しくない商品を販売するスーパーマーケットが、デンマークのコペンハーゲンにオープンした。そのお店「ウィー・フード（WeFood）」は、賞味期限が近い、ラベルが間違っている、...
トピックス 地元に必要なものは 地元にあります！
地元に必要なものは 地元にあります！Sarah Marie Cumm0ingsさん（長野県在住）からシェア松代焼き松代焼き制作中です。ワクワクです。素敵な食卓になります。地元に必要なものは 地元にあります！何もないように見えても、すべてあり...
トピックス コンンビニの野菜は鮮度管理と価格の弾力化を！
ソーシアルメディアで青果物流通コンビニも見切り販売を！食品安全教育研究所の河岸 宏和さんからとても大切な指摘をされています。コンビニの野菜もきちんと鮮度管理して、古い物値引きをしてくれるともっと売れるような気がします。値引いて売り切って欲し...
トピックス 日本農業は自動車産業を超える
著者・窪田新之助氏 衝撃タイトル本出版「日本農業は２０兆円産業に」詳細はこちらを日本農業は２０兆円産業に
トピックス 上州百姓「米達磨-こめだるま-」便り
上州百姓「米達磨-こめだるま-」便り 2016.02.18 (木)上州百姓「米達磨-こめだるま-」上州百姓 『米達磨』さんからこんにちは！上州百姓「米達磨-こめだるま-」の農園女将のAkiraです。^ ^昨日は、群馬県主催・一般社団法人アグ...
トピックス 農ａｎｄ食・毎日農業記録賞 受賞者に盾など ／栃木
農ａｎｄ食・毎日農業記録賞「今後の模範」８人表彰 受賞者に盾など ／栃木詳細はこちら
トピックス パプア州のカカオ生産者からのメッセージ
パプア州のカカオ生産者からのメッセージオルター・トレード・ジャパンさんからパプア州のカカオ生産者 今まではカカオ豆を売っても、その先誰の手にわたり、その豆が何になるのか知りませんでした。でも、今は私たちのカカオからできるチョコレートを食べる...
トピックス 作るだけじゃ職人は半人前、自分で売ってやっと一人前
起業家のコトバ作るだけじゃ職人は半人前、自分で売ってやっと一人前 アントレ ～雇われない生き方～から烏帽子職人、四津谷さんの雇われない生き方のスタートは71歳のとき。それまではただつくるだけの職人。やってみると、売る方がつくるよりも難しいこ...
トピックス 「旭川まん」を味わってみるのはいかが？
「旭川まん」を味わってみるのはいかが？旭川まんこの冬一番の寒波が日本列島を包み込み、沖縄本島で初めて雪が観測されるなど、西日本を中心に記録的な寒さが訪れました。記録といえば今から114年前、明治35年の今日、日本観測史上最低気温「－41℃」...