市場便り

陽気も緩み、マメ科野菜や果菜類など春野菜の引き合いが活発に。一方で煮炊き商材の引き合いが鈍化。大根は産地の降雨で相場を保っていますが、この先は弱含み。

明日から国公立大学の個別学力検査（二次試験）前期日程が始まります。これが本命の受験生も多いことでしょう。今までの自分の努力を信じて精いっぱい力を尽くしてください。いい予感を実現できるよう受験に縁起の良い「伊予柑」の画像をプレゼントします。

平年の３倍を超える積雪で収穫作業が遅れていたふかうら雪人参。圃場の雪もようやく平年並みとなり出荷ペースが回復してきました。

遅れていた北海道JA新はこだて・知内のにら「北の華」が始まりました。「にら」は古事記や万葉集にも登場し、古くから日本人に親しまれてきた葉物野菜のひとつ。

外ヶ浜町（三厩）から「ふきのとう」が入荷。青森では「バッケ」もしくは「バケ」と呼ばれます。かわいらしい花芽があっという間に成長するさまが「お化け」のようだからだとか。

冬のおやつの定番といえば焼き芋。最近はねっとりした粘質系のシルクスートや紅はるかが注目されていますが、青森ではホクホク系が未だに人気です。

神奈川県JAはだの「青島みかん」。シーズン終盤で酸味が抜け、よりまろやかな味わいになりました。

数少ない日本原産の柑橘「はっさく」、江戸時代末期に村上水軍の居留地だった広島県因島の寺院の境内で発見されました。南方や大陸から渡来した柑橘類が自然交配したのではないかと言われています。