市場便り

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果ハウス栽培の佐藤錦青森県産さくらんぼが始まりました。出荷者はJA八戸、南部町（旧名川町）産のハウス栽培の佐藤錦です。いちごが終盤となり、これからは売り場を彩る赤いくだもの中心になります。

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果平年より２週間早いスタートです　栃木県JAおやまの春にんじんが始まりました。平年より２週間早いスタートです。青森県産が始まる来月下旬まで入荷します。

ソーシアルメディアで青果物流通青森合同青果運動会の日の朝食にオススメ　明日は青森市内の多くの小学校で運動会が挙行されます。運動会の日の朝食にオススメしたいのがバナナ。体内での消化時間が異なる複数の糖分を含み、エネルギー供給に時間差があります...

栃木県産玉ねぎが始まりました。平年並みの入荷スタートです。前年の北海道産の作柄不良で品薄高が長期化していましたが、後続の佐賀県産や兵庫県産などの新物が始まり品薄は解消。

早くも終盤となっている青森県産ハウスだいこん。平年であれば次作のトンネルだいこんへバトンタッチされる時期ですが、雨不足で肥大が進んでいません。

JAえひめ中央のカラマンダリンの入荷が終了しました。国産柑橘のシーズンも幕を閉じ、これからは輸入品中心の出回りになります。

ミズが出始めました。青森の夏には欠かせない山菜です。名前の由来は、水辺や湿地帯に生えるから、水分を豊富に含む（みずみずしい）からなど諸説あり。別名は「ウワバミ草」、大蛇が出そうな深い渓谷に自生するからと言われています。

茨城県産の夏ねぎが始まりました。これまで入荷の中心だった冬春ものとは一線を画す軟らかさ。夏場の用途は薬味中心と思われがちですが、炒め物や焼き物もオススメ。

地域団体商標に登録されているJAゆうき青森のブランド野菜「野辺地葉つきこかぶ」が始りました。平年より１週間早いスタートです。畑の芸術品とも呼ばれる美しさと生で食べられるほど甘く柔らかいのが特徴。

大型連休が終わり、山菜は後半戦に突入。前半戦主力の行者にんにくやタラノメは終盤。ネマガリダケ、ワラビ、山うどが増えてきました。