市場便り

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ミズ、むいちゃいました！クセがなく調理法を選ばない万能山菜のミズ（ウワバミソウ）。唯一の難点は下ごしらえに手間がかかること。「ホヤミズ食べたいんだけど、皮むきが面倒で…」。そんな方におススメなのが...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場堅調堅調な相場が続くだいこん。青森市中央卸売市場における６月第２週の販売結果は、入荷数量は平年並みながら転送需要が活発で卸売価格は平年を２割上回りました。千葉県産など先行産地の切り上りが早まっ...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通美しくておいしい高冷地野菜の産地であるJA津軽みらいからこかぶが入荷中。八甲田山の高原地帯で栽培されたいわゆる「山のこかぶ」です。みずみずしく生命力にあふれた葉っぱの鮮やかな緑色が、艶と張りのある...

宮崎県産 #生ライチ が出荷開始！ 宮崎県広報から＼宮崎県産 #生ライチ が出荷開始！／宮崎市中央卸売市場では、500g（9玉入り）の化粧箱が最高値3万円で落札✨生育も順調！みずみずしく芳醇な香りが広がる「生ライチ」をぜひご賞味ください！#...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通スイカシーズン到来夏の果物といえばスイカ、果物の中でキロあたりの平均卸売価格が最も低く、手軽に食べられる夏果実の代表です。最近はブロック売りが人気ですが、玉売りのほうが圧倒的に割安です。茨城県産の...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通やわらかくてとっても甘い！埼玉県JAふかや・榛沢（はんざわ）の味来（みらい）が始まりました。粒皮が薄く実は柔らか、ジューシーで甘みが強いため、ミラクルスイートコーンやフルーツコーンとも呼ばれる食味...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通6月16日は「麦とろ」の日6（む）16（とろ）のごろ合わせで6月16日は「麦とろの日」です。この日に向けて今週末からスーパーでは量販企画がスタートします。暑さが本格化する前に、長芋を食べて体力をつ...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、畑の芸術品「野辺地葉つきこかぶ」と、ビタミンと食物繊維た...

青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通父の日のプレゼントにおススメ！次の日曜日は父の日。プレゼントに悩んでいる方におススメしたいのが「生にんにく」。にんにくは乾燥させることで長期保存できますが、乾燥前の「生」は６月にしか出回らない期間...