市場便り

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 バレンタインデーにいちごを   今日はバレンタインデー。 片思い中のカレへのチョコにいちごを添えてみては？ オススメは「恋みのり」、まさにバレンタインデーのためのいちご。 カレの...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 先人の知恵の結晶   我が国のドライフルーツの先駆け「干し柿」。 1200年前の平安時代から食べられています。 渋柿を干すことで「シブ」が抜けるとともに甘みが増して食味が向上し、...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 コスパ高し！ 中晩柑で収穫量が最も多い「しらぬひ」。 系統品は糖度13度以上クエン酸1.0%未満という基準をクリアしたものが「デコポン」の商標。 残念ながら基準に満たなかったもの...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 台湾パイン始まりました 昨年、中国の禁輸措置で爆発的に輸入量が増えた台湾パイン。 貿易統計によると前年の８倍になったそうです。 シェアも1％から10％に拡大。 これが定着するかど...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 プレミアムいちご 贈答需要をターゲットに開発された栃木県オリジナル品種の「スカイベリー」。 美しい外観、さわやかな甘み、豊かな香りを備え、そそり立つスカイツリーのような大粒のいち...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 冬が旬です 緑黄色野菜の王様ブロッコリー。 最もおいしいと言われるのが現在出回っている夏播きの秋冬ものです。 サラダ、炒め物、煮物と用途が広く、βカロテンやビタミンＣを豊富に含む...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 荷動き良好 堅調な相場が続いている温州みかん。 今季は作柄よく食味も良好です。 前倒し出荷が続き、流通在庫が少ない状態で出荷終期を迎えつつあります。 切り上りが早そうですので、お...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 感染拡大第６波到来 青森市中央卸売市場1月の販売統計がまとまりました。 国が定める指定野菜の平均卸売価格の対平年指数は前月より2ポイントアップし100％に。 ばれいしょと玉ねぎの...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 本日北京五輪開幕 いよいよ北京五輪が開幕します。 カーリング女子の日本代表は平昌五輪で銅メダルを獲得したロコ・ソラーレ。 初戦は2/10、相手は前回金メダルのスウェーデン。 がん...

青森合同青果株式会社     ソーシアルメディアで青果物流通 節分高騰も今は昔…   節分前に引き合いが強くなるのがきゅうり。 いわゆる恵方巻需要です。 数年前に売れ残りの大量廃棄が批判されてから予約販売中心になり仕入れも抑制的に。 以前の...