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1月3日は「三日とろろ」を食べましょう
青森合同青果株式会社
1月3日は「三日とろろ」を食べましょう
今日で正月三が日も終わりです。
明日は官公庁の仕事始め、今日までが年末年始休暇という方も多いのではないでしょうか？
以前もご紹介しましたが、東北地方の南部や北関東、東海地方には1月3日に長芋をすりおろして食べる「三日とろろ」という習わしがあります。
福島県須賀川市出身の悲運のメダリスト円谷幸吉の遺書にも「三日とろろおいしゅうございました」との記述がありました。
でんぷん分解酵素を豊富に含み消化によい長芋は、飲み疲れ、食べ疲れで弱った胃腸を労わってくれます。
明日から仕事が始まる方は、お正月の区切りにぜひ召し上がってください。