日本のエディブルフラワーの代表品目

市場便り

2018.10.272024.10.07

山のキノコのベストパートナー

青森県は食用菊の大産地。

出荷量は、愛知県、山形県に次ぐ第３位で、南部地方だけでなく津軽でも盛んに栽培されています。

手軽に食べるならおひたしや酢の物で。

山のキノコと和えたものは津軽の郷土料理の定番です。