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青森のお雑煮には欠かせません
青森合同青果株式会社
ソーシアルメディアで青果物流通
青森のお雑煮には欠かせません
青森のお雑煮に欠かせない「セリ」
本日は止め市、年内最後の営業日となります。
青森のお雑煮に欠かせない「セリ」。
繁茂力が旺盛で競り合うように生えることから「セリ」の名が付いたとか。
昔は「勝負に競り勝つ」ことを願う縁起物として特に武家で好まれたようです。
暖秋で前進出荷が続いたため、暮れの最需要期に出荷量が著しく伸び悩み、平年の６割程度にとどまっています。
卸売価格も1.5倍に高騰。