トピックス ご当地かき氷
農林水産省 maff からシェアご当地かき氷今日は、「かき氷の日」です。かき氷の別名である夏氷（なつごおり）と「７」「２」「５」の語呂合わせに加え、昭和８年のこの日、山形市で当時の日本最高気温の40.8度が記録されたことにちなんだものです。...
トピックス 
海外便り 収穫間近の早期夏秋作米（ベトナム）
収穫間近の早期夏秋作米（ベトナム）Early Autumn rice being harvested soon in Vietnamベトナム南部では例年、夏秋作が3月から6月にかけて作付けされ、7月から9月にかけて収穫されます。写真は、ベト...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№151 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果便り...
市場便り 夏の食卓の名コンビ
青森合同青果株式会社 からシェア夏の食卓の名コンビ赤しそと長茄子を見て「茄子のしそ巻き」を連想した方は青森県民度100％（笑）拍子木切りにした茄子に味噌（お好みで、酒、みりん、砂糖などをプラス）を塗り、赤しそで撒いてフライパンで焼くだけ。青...
トピックス 石けんの実
石けんの実 ５月頃に咲いていた白い花が実を結び、丸い実が鈴なりになっているこの木は、庭木や街路樹として全国のあちこちで見ることができます。果皮がいがらっぽくエゴい（エグい）味がすることから、「エゴノキ」と呼ばれています。ヤマガラが好んで食べ...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№150 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 ///////////////////////////////// 【澤光青果便...
市場便り 露地物が待ち遠しい…
青森合同青果株式会社 からシェア露地物が待ち遠しい…白ぶどうの最高傑作と言われる「シャインマスカット」。まだハウス物なのでいいお値段です。露地物のスタートは来月から。早く始まらないかなー。
トピックス 「あおもりカシス」は地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録
農林水産省酸味で爽やか！真夏に収穫される「カシス」は、黒い果実を鈴なりにつけることから、和名で黒房すぐりとも呼ばれています。主に青森県で栽培されており、「あおもりカシス」は地理的表示（ＧＩ）保護制度に登録されています。爽やかな酸味と芳香が特...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№149 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。 /////////////////////////////////【澤光青果便り...
トピックス シャコのようでシャコでない？
シャコのようでシャコでない？江戸前の寿司ダネとして親しまれているシャコ。本日は、名前も見た目もそっくりなシャクをご紹介。シャクは九州ではマジャクとも言いますが、分類学的にはアナジャコと呼び、シャコとは遠縁にあたります。内湾の水深30～50m...