市場便り 休みが４日増えました
青森合同青果株式会社からシェア 休みが４日増えました中央卸売市場の営業日は条例により定められていますが、臨時休開市日の設定は開設者である自治体（当市場の場合は青森市）が設置する「取引委員会」で毎年（実質的に）決定されます。 取引...
市場便り 朝のご挨拶 11/29 おはようございます
11/29 おはようございます Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はクリともに・・・
海外便り 初雪が降った米国ネブラスカ州の圃場
初雪が降った米国ネブラスカ州の圃場Crop fields after the first snowfall in Nebraska, the US 米国中西部のネブラスカ州の東部では、10月末に少しではありますが初雪が降りました。写真①は、...
トピックス 大豆を粉にすると・・・
大豆を粉にすると・・・ 10月から12月にかけて各地で大豆の収穫が行われています。 大豆から作られるものは、豆腐、納豆、醤油・・・などなど色々ありますが、今日はその中でも、牛乳に入れたり、ケーキなどの材料にしても美味しい「きな粉」をご紹介し...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№276 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果便り...
市場便り 年内は品薄
青森合同青果株式会社からシェア 年内は品薄JAちばみどり飯岡野菜部会の「いいおかだいこん」が始まりました。台風21・22号による塩害で年内収穫予定の圃場が大打撃を受け、出荷量と正品率が大幅に低下しています。当市場への入荷も今のとこ...
朝のご挨拶 11/28 おはようございます
11/28 おはようございます Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はクリともに・・・
海外便り とうもろこしは大豊作（米国）
海外食料需給インフォメーション（Global Food Supply & Demand Information）－農林水産省政策課食料安全保障室ーとうもろこしは大豊作（米国）A bumper year for corn in the Uni...
トピックス 茎が美味しい
茎が美味しい サラダなどで美味しいブロッコリーは秋から冬が旬の野菜で、近頃は茎がメインのものも登場しています。 そのひとつのスティックセニョールは、通常のブロッコリーと中国野菜でキャベツの仲間のカイランを掛け合わせた日本生まれの野菜で、現在...
市場便り 大阪本場で「市田柿」の販売セレモニー
大阪市中央卸売市場 @shijyoosakaさんからRT本場です。本日、JAみなみ信州関係者による「市田柿」の販売セレモニーが開催されました。市田柿はもっちりとした食感が特徴の美味しい干し柿で、長野県で初めてGI（地理的表示保護制度）登録...