市場便り 寒くなるとおいしくなります
青森合同青果株式会社からシェア 寒くなるとおいしくなりますJA八戸の「寒じめちぢみほうれん草」が始まりました。ターサイのように地面に平べったく広がるのは、短い冬の太陽を効率よく浴びるため。葉が肉厚で縮れるのは、寒さに当たりうまみと...
市場便り 
トピックス 12/12 2017年 【朝のご挨拶】
12/12 2017年 【朝のご挨拶】Good morningHave a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はテッポウユリとともに・・・ ==畑から台所までが守備範囲＝＝ ...
トピックス 菜っ葉の漬物の新定番？
菜っ葉の漬物の新定番？ 菜っ葉の漬物というと、野沢菜漬けや高菜漬けなどが有名ですが、「しゃくし菜漬け」をご存じでしょうか。材料のしゃくし菜は、雪白体菜(せっぱくたいさい)とも呼ばれ、中国原産の野菜で白菜やチンゲン菜の仲間です。埼玉県秩父地方...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№289 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果便り...
市場便り サラダ専用赤い大根
青森合同青果株式会社からシェア サラダ専用赤い大根 神奈川県JA三浦市の「レディーサラダ」は、生食向けの小ぶりの赤大根。外皮は紫がかった鮮やかな紅色で、中は美しい純白。コントラストを活かすには、皮ごとスライスしたサラダやマリネが...
朝のご挨拶 12/11 2017年 【朝のご挨拶】
12/11 2017年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はイソカンギクとともに・・・
トピックス 海のギャング
海のギャング 肉食性で鋭い歯を持ち、網や釣り糸を切ってしまうことも多く、漁や釣りの際は厄介者とされがちなウツボ。実は淡泊な味わいで、古くから食されてきた珍味です。漁の網にまぎれこんでしまうと、網がダメになったり、怪我の危険性があったりします...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№288 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果便り...
海外便り 冬小麦の播種作業（中国・山東省）
冬小麦の播種作業（中国・山東省）Winter wheat planting at Shandong, China本日の写真は、中国・山東省での10月12日の冬小麦の播種作業（写真①）と、その４週間後の圃場の様子（写真②）です。この圃場の生産...
トピックス 「鍋焼き」といえば
「鍋焼き」といえば 鍋焼きうどんのおいしい季節になりました。でも、ラーメンがあるのはご存じですか？ 高知県須崎市の名物「鍋焼きラーメン」で、地元では夏でも、このラーメンを求めて店が満員になるほどの人気です。 特徴としては、沸騰したスープのま...