朝のご挨拶 12/14 2017年 おはようございます
12/14 2017年 【朝のご挨拶】Good morningHave a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はナンテンとともに・・・ ＝＝畑から台所までが守備範囲＝＝生産はし...
朝のご挨拶 
トピックス コロッとしたきのこ
コロッとしたきのこ 先日、「エリンギ」について書きましたが、今日は、こちらもカタカナのきのこの代表格「マッシュルーム」です。コロッとした見た目がかわいく、和名は「ツクリタケ」、フランス語では「シャンピニオン」と呼ばれます。日本には明治時代に...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№291 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果便り...
市場便り 携行性、簡便性、貯蔵性あり
青森合同青果株式会社 携行性、簡便性、貯蔵性あり連日の忘年会。二日酔いの防止に毎日のように柿を食べています（笑）。泊りの飲み会で重宝するのが干し柿。画像は福島県伊達が発祥の地の「アンポ柿」。ゼリーのようなとろりとした食感でまさに和製スイー...
朝のご挨拶 12/13 2017年 おはようございます
12/13 2017年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はカトレアとともに・・・
トピックス 朝の声かけがどう食味値に影響を及ぼすのか
来年もtwitter・哲学おっさんの水田をウオッチングします。朝の声かけがどう食味値に影響を及ぼすのか知りたいからです。今年の分のデータは手元にありますので、比較できます。とても楽しみです。+++++++++++ 哲学おっさん @tetu...
海外便り 小麦の播種作業に遅れ（インド）
小麦の播種作業に遅れ（インド）Wheat planting delayed in India.インドの小麦生産量は、約9,800万トンと世界第３位です。本日の写真は、11月3日に撮影された、インド北部ヒマーチャル・プラデーシュ州の播種前の小...
トピックス 笠をかぶった魚
笠をかぶった魚 頭が大きく、その姿が笠をかぶっているような「笠子」（カサゴ）。北海道から沖縄まで広く分布し、沿岸の岩礁や転石帯、珊瑚礁域やその周辺の砂れき域に生息しています。大きな口に対して食べる身が少ないことから、「磯のカサゴは口ばかり」...
澤光青果の販促 【澤光青果便り】№290 さて本日のおすすめ品は・・・
澤光青果は八百屋のいちばん星だ！なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、 仲卸より規模は大きいいのですよ！こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。///////////////////////////////// 【澤光青果便り...
市場便り 寒くなるとおいしくなります
青森合同青果株式会社からシェア 寒くなるとおいしくなりますJA八戸の「寒じめちぢみほうれん草」が始まりました。ターサイのように地面に平べったく広がるのは、短い冬の太陽を効率よく浴びるため。葉が肉厚で縮れるのは、寒さに当たりうまみと...