餅田雅子の薬膳料理 白胡麻ペーストのババロアをクコの実と抹茶で試作
白胡麻ペーストのババロアをクコの実と抹茶で試作薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェアプロフィール■本名：餅田雅子■薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを...
餅田雅子の薬膳料理 
トピックス カエルで天気予報
カエルで天気予報カエルの歌が聞こえてくるよ～♪夜道を歩いているとケロケロと、カエルの大合唱が聞こえる時期になりました。私たちに最も身近なカエルと言えば、田んぼによくいる緑色で小さな「ニホンアマガエル」ではないでしょうか？主に繁殖期に鳴きます...
市場便り 初夏の味、そらまめ
青森合同青果株式会社 初夏の味、そらまめ青森県産そらまめが始まりました。鞘ごと炭火やグリルで焼くのがおススメ。風味が活性化しホクホクした食感を楽しめます。鞘から豆を外し塩を強めに効かせ少し長め（5-6分）に茹でると、皮を気にせず...
トピックス 宮古島産早摘青マンゴーのギリシャ風サラダ
宮古島産早摘青マンゴーのギリシャ風サラダ＝＝早摘青マンゴーはこうして活かせ！＝＝欧風料理 沢村のシェフは憎いね！早摘青マンゴーを魅力的に活かしているからね++++++++++mangueblLA MANGUE BLEUEからRT宮古島産早摘...
トピックス 作ってみた その２・チーズ編
作ってみた その２・チーズ編牛から搾った生乳は、牛乳のほかに、様々な乳製品に姿を変えます。その１つがチーズで、中には家庭で手作りできるものも。そこで、今回、aff担当の手作り企画第２弾として、モッツァレラ作りに挑戦。結果は、かなり時間や手間...
市場便り 青森県産にんじん始まりました
青森合同青果株式会社 青森県産にんじん始まりました青森県産トンネルにんじんが初入荷。生育良好で品質も上々。週明けからは共選品の入荷もスタート。現在、関東産や九州産が潤沢な出回りとなっており、相場は平年の３割安と低迷中。先行産地が切...
朝のご挨拶 6/22 2018年 おはようございます
6/22 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はアマリリスとともに・・・ ＊ ヒガンバナ科ヒッペアストルム属。原種...
トピックス 農林水産省はこんなところ
農林水産省はこんなところFacebookをご覧の皆様のなかには、農林水産省にお見えになったことがない方もいらっしゃるかと思います。この度、24日（日）に、TBS系列にて放送中の「がっちりマンデー!!」で、農林水産省が紹介されることになりまし...
市場便り 品質抜群、山のほうれん草
青森合同青果株式会社 品質抜群、山のほうれん草市場では高冷地産の野菜を「山の〇〇」と呼びます。高温期でも品質が安定し棚持ちがよいことから平坦地物よりも高値で取引されます。青森県では黒石市や平川市の八甲田山西側から南側にかけての一...
朝のご挨拶 6/21 2018年 おはようございます
6/21 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はオトメギキョウとともに・・・ ＊ キク科でカッコウアザミ属の1属。