トピックス 天然イワガキは今が旬
夏こそカキ日本海沿岸の岩礁で育つ天然イワガキは、秋から冬が食べ頃となるマガキとは逆に今が旬。産卵を控えて旨みをたっぷり蓄え、身も太って甘みも増す６月から８月中旬くらいまでが一番の食べ頃です。山形県の庄内浜はその産地の１つ。北部に位置する鳥海...
トピックス 
餅田雅子の薬膳料理 鶏手羽元とトマト、小松菜の甘酢炒め煮
薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからプロフィール■本名：餅田雅子■薬膳・薬草料理研究家、大和薬膳料理教室主宰、日本料理店の薬膳レシピプロデュース、オリジナル薬膳ベジカレー、薬膳米味噌カレーを開発、農家起業グループのネット販売受託、各地の特産品...
トピックス 幕臣の戸田祐之が描いた薬草類の写生図画集
幕臣の戸田祐之が描いた薬草類の写生図画集こうした資料に出会えるのは感動ものです！国立公文書館 @JPNatArchivesからRT本日は当館所蔵資料の中から季節の花を紹介します。画像は『庶物類纂図翼』に描かれた「ササユリ」です。同書は幕臣の...
市場便り 和歌山県産桃「白鳳」のトップセールス
和歌山県産桃「白鳳」のトップセールス大阪市中央卸売市場 から本場です。本日、和歌山県産桃「白鳳」のトップセールスが開催されました。今年は天候に恵まれて、甘くてみずみずしい！ワンランク上の極上の桃に仕上がっています！桃づくりに最適な土質土壌...
市場便り 三浦のこだわりかぼちゃ
青森合同青果株式会社 三浦のこだわりかぼちゃ神奈川県三浦半島産の「こだわりかぼちゃ」。品種はホクホクした食感が持ち味の「みやこ」。独自にブレンドした有機質のボカシ肥料を使用し、収穫時期を通常よりも2週間遅らせ完熟させてから出荷され...
朝のご挨拶 6/28 2018年 おはようございます
6/28 2018年 【朝のご挨拶】Good morning Have a wonderful day!おはようございますきょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！今朝はツルハナナスとともに・・・ ＊ つる性の常緑低木。ヤマホロシの名で...
海外便り ロシア南部のヴォルゴグラード州の冬小麦
ロシア南部のヴォルゴグラード州の冬小麦写真は、ロシア南部のヴォルゴグラード州の冬小麦です。現在、ワールドカップが、ロシアで開催されているところですが、実は、世界一の小麦輸出国です。6月28日に日本戦が予定されているヴォルゴグラードは、ロシア...
トピックス 夏休みはレク森に行こう！
レク森に行こう！すっきりしない天気が続いて気分が落ち込みますが、こんなときは楽しい夏休みの計画をたててみませんか。例えば都心からでも、西へ約40kmにある高尾山は手軽に行けるハイキングスポット。植物の種類が約1,300種もあり昆虫や野鳥も多...
朝のご挨拶 6/27 2018年 おはようございます
おはようございます きょうも素敵な出会いと楽しいソーシアルを！ 今朝はトケイソウとともに・・・
トピックス 夏休みのプランにこども霞が関見学デーはいかが？
こども霞が関見学デー梅雨が明けたら子ども達は夏休み。海へ山へ、普段は体験できないことに巡り会える貴重な機会ですよね。今からプランを立てているご家庭も多いのではないでしょうか。そんな夏休みのプランに農林水産省の「こども霞が関見学デー」を加えて...