日本農業再生　　

「すばる会員」入会案内　 2013年11月の調査によると、世界の糖尿病人口は3億8200万人。日本は700万人。世界で第9位。 国民医療費38．6兆円。糖尿病の医療費は1.2兆円で最高を更新。 さて糖尿病予防とメタボ対策に効果のあるのが桑の...

「すばる会員」入会案内　 静岡市中央卸売市場は、全国でも例を見ない一部事務組合方式により、静岡市と清水市が共同で開設されました。 名称も両市の頭文字をとり「静清中央卸売市場」として昭和51年2月10日開場。以来、静岡・清水両市民はもとより、...

「すばる会員」入会案内 原 三郎さんからシェア広場にたくさんの人が集まっています。寒いせいか、みんな片手をポケットに入れて立っています。 司会者が「皆さん手をつないででください。」と言いました。みんな手をつなぎましたが、片手をポケットに入れ...

「すばる会員」入会案内「特産物」とはたんに生産量が多いのをいうのではありませんよ。 その土地独特の「気候・風土」が育てたものをいうのです。 他所では真似ができないのです。F1のタネではありませんから・・・。だから伝統の京野菜は価値があるので...

「すばる会員」入会案内　 薬膳料理研究家・餅田 雅子さんからシェア昨日は自家製厚揚げを生姜醤油でと思っていたらあまりにカリカリなので、急遽「もち豚、自家製厚揚げ、玉ねぎ、大豆であったかスープカレーを♪」寒 い中、イベントカレー用のたくさんの...

フェイスブックの市川昭子（久米）海外ガイドブックさんからシェア『リネンの最高級品アイリッシュリネン』Irish linen in England人類が作った最初の繊維がリネンということですが、リネンの起源は紀元前5000～6000年頃のエジ...

東京青果の１２月の野菜展望によりますと、前年12月は厳寒により、生育停滞する品目が多く、特に中旬からはレタス類、ブロッコリー、ほうれんそう等が年末需要期に向けて品薄感が強まり高騰した。野菜全体でも物足りなさがあったが、高値相場のため中央集約...

東京青果の果実展望によると、１２月は入荷減の価格高か？！。 今年は春先の低温で各種果樹の開花が遅れ、青森ではりんご類の開花が平年よりも２週間遅くなった。晩生の「ふじ」になってその影響が出てきており、12月以降もりんご類の入荷は少ないと思われ...

「すばる会員」入会案内 東京青果の果実展望によると、１２月は入荷減の価格高か？！。今年は春先の低温で各種果樹の開花が遅れ、青森ではりんご類の開花が平年よりも２週間遅くなった。晩生の「ふじになってその影響が出てきており、12月以降もりんご類の...

「すばる会員」入会案内家庭から出る廃棄物は年間==＜年間で200～400万トン＞＜平成22年10月1日現在で日本の世帯数は約5,184万世帯＞ ですから単純に言ってしまえば、1世帯から“年間で38kg～77kg”もの野菜や果物などが捨てられ...