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春なのに「夏」みかん
春なのに「夏」みかん
夏みかんはもうすぐ旬。
春に食べるのに、どうして夏みかんと呼ぶのでしょうか。
元々秋に実がなる果物でしたが、あまりに酸っぱくてそのままでは食べられず、酢の代用品として使われてきたようです。
その後、すぐに実を取らず、夏頃まで木になったままにすると、酸味が和らぎ、みかんのように食べられることが分かったので、夏みかんと呼ばれるようになったのだとか。
今では品種改良で酸味を抑えることができたので、春に収穫し、すぐ食べられるようになりました。
じょうのう（果物が入っている袋）が厚くて硬く、苦みがあって酸味が強いというイメージですが、昔よりマイルドになっているようですね。
苦手と思っていた方も、この春には今の夏みかんを試してみてはいかがですか。