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北海道新幹線が本日開業
農林水産省 maffからシェア
【はやぶさ】
ヤリイカ
本州と北海道を結ぶ夢の超特急、北海道新幹線が本日開業しました。
（というわけで、本日は北海道出身担当Tの主観でお送りさせていただきます）
道民にとっては、昭和48年に計画されてから40年以上、青函トンネル開業から30年近くも待ち望んだ新幹線。
とりわけ地元函館は大きな賑わいとなっているようです。
これまでも多くの観光客が訪れている函館は、開業により益々混雑することが予想されますが、目的はやはり美味しい海産物を堪能することという方が多いのではないでしょうか。
私がこの時期に是非味わっていただきたいのは3～5月が旬の「ヤリイカ」。調理方法は様々ありますが、やっぱり一番のおすすめは刺身。とにかく美味い！透き通った新鮮なイカを是非お召し上がり下さい。
東京から新函館北斗間はこれまでより1時間余り短縮した約4時間、仙台からですと2時間半で到着でき、ビジネス・観光がこれまで以上に便利になりました。また、それにともなう経済効果が期待されています。
休日やゴールデンウイークを利用して北海道の美味しさを堪能してみるのはいかがでしょうか。
提供：カネキタ北釧水産株式会社