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その植物食べられますか？
その植物食べられますか？
だんだん暖かくなり、芽吹きの季節になりました。地面が新緑に包まれ、鮮やかですね。
春は野山の山菜をおいしく食べられる季節です。でも、中には野菜や山菜とよく似た有毒植物があるので注意が必要です！
例年、食べても安全な野菜や山菜と間違って有毒植物を食べたことによる食中毒が発生し、中には死亡例もあります。家で野菜を育てたり、野山などで山菜を採取したりする場合は、野菜や山菜とそれによく似た有毒植物の特徴を知り、見分ける力を養うことも必要です。
自分で確実に見分けることができない、安全に食べられるかどうか分からない場合は、絶対に「採らない」「食べない」「売らない」「人にあげない」ようにしましょう。
知らない野草、山菜は採らない、食べない！（農林水産省）