市場便り 水耕栽培メロンの試食会
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 水耕栽培メロンの試食会 青森県の露地メロン収穫量は全国第４位、なかでもつがる市は県全体の７割を占める中心的な産地です。 当地ではメロンの通年栽培を目指し「つがる市メロ...
市場便り
市場便り 市場便り 食べ応えあり
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 食べ応えあり 茨城県産赤肉メロン「レノン」。 果肉が固く肉厚で食べ応えがあります。 可食部が多いためカット販売にむいており、作付けが増えています。 今シーズンは生育順...
市場便り サクラ咲きました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス サクラ咲きました 13日に青森地方気象台よりソメイヨシノの開花が発表されました。 平年より11日、昨年より4日早く、観測史上最も早い開化です。 桜といえばさくらんぼ。...
市場便り せり人登録試験
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス せり人登録試験 改正法施行後の初めての青森市中央卸売市場せり人登録試験が行われました。 青果部では15名が受験。 市場で卸売を行うせり人になるためには、販売補助などの...
市場便り おいしさ「ひとりじめ」小玉西瓜
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス おいしさ「ひとりじめ」小玉西瓜 群馬県JAにったみどりの小玉西瓜が入荷開始。 品種は「ひとりじめ」。 手のひらにのる大きさで冷蔵庫にも無理なく入ります。 大玉西瓜より...
市場便り 白和え、ゴマ和えでどうぞ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 白和え、ゴマ和えでどうぞ ユニークな姿の山菜「コゴミ」。 渦巻状に丸まっている若芽の先端が、人が屈（かが）んでいるように見えるため「カガミ→コゴミ」と呼ばれるようにな...
市場便り 間もなく終了
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 間もなく終了 野趣あふれる鮮烈な香りとシャキシャキした食感が持ち味のセリ。 青森では鍋焼きうどんに欠かせません。 当市場への入荷も、お蕎麦屋さんのメニューから鍋焼きう...
市場便り 絹のような舌ざわり
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 絹のような舌ざわり 久しぶりの雪。 この時期としては珍しくありませんが、ほころびかけた桜のつぼみが肩をすくめそう。 焼き芋が恋しくなる寒さです。 独特の食感が人気のシ...
市場便り たいへんな手間です
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス たいへんな手間です 青森でタケノコといえばやっぱりネマガリダケ。 山で採取される山菜です。 皮を剥くのが面倒な方へのおススメが「むきタケノコ」。 １本ずつ手できれいに...
市場便り 春しか食べられません
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアでアグリビジネス 春しか食べられません 卸売市場で仕事をしていると、入荷品目の変化から季節の移り変わりを感じることができます。 春の到来を象徴する果物といえば「びわ」。 現在はハウス栽...