市場便り 引き合い強し
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通引き合い強し主産地の千葉県産の出荷量が減少し、需給が引き締まってきただいこん。全国的には需要期を過ぎ売り場が狭くなる時期ですが、これからお花見シーズンを迎える青森では業務需要を中心に引き合い...
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市場便り 茨城県産メロン始まりました
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通茨城県産メロン始まりました茨城県産青肉メロンがスタート。品種は「オトメ」。糖度の上昇が緩慢だったため、前年よりも５日遅い初入荷です。早出しメロンの中では肥大がよく、同時期に出回る「アンデ...
市場便り 後味すっきり
JAひろしま（旧JA三原）より瀬戸田のサンフルーツが入荷。甘夏よりも甘みが強いと紹介されるサンフルーツですが、ただ甘いだけではありません。やわらかい酸味と微かな苦みに支えられたコクのある甘さです。
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、春野菜の代名詞の神奈川県産「本春キャベツ」と、...
市場便り モリモリ食べてください
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通モリモリ食べてください地物の根三つ葉が始まりました。ほうれん草や小松菜のように300g結束で出荷され、薬味の糸ミツバとは段違いのボリューム。さっと茹でてダシ汁やポン酢をかけ回し、モリモリ...
市場便り 天ぷらが最高！
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通天ぷらが最高！山菜の王様とも呼ばれる外ヶ浜町産の「タラの芽」が入荷中。天ぷらや酢味噌和えが定番です。もっちりした食感、ほっこりした甘さと野趣あふれるほろ苦さのハーモニーをお楽しみください...
市場便り バーベキューのお供に
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通バーベキューのお供に早くも青森市で桜が開花、これまで最速だった4/13を6日更新する超新記録。来週には見ごろを迎えそうです。お花見のバーベキューに加えていただきたいのが「紅はるか」。加熱...
市場便り やわらかい春こかぶ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通やわらかい春こかぶ純白と緑のコントラストが美しく、畑の芸術品とも呼ばれる「こかぶ」。甘みが増す冬の間は煮物がオススメですが、春に出回るものは肉質が柔らかく浅漬けやサラダでどうぞ。画像の栃木県...
市場便り 好きな果物は？
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通好きな果物は？果物は野菜と違って出回る時期が限られます。ビワと柿をいっしょに味わうことはできません。なので好きな果物を聞かれた時は四季ごとに答えるようにしています。春はいちご、これからの...
市場便り 春掘りにんじん
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通春掘りにんじん青森県には秋に収穫適期を迎えた根菜類をそのまま圃場に残し越冬させ、翌年の春に掘り出す「春掘り」という収穫スタイルがあります。天然の冷蔵庫にひと冬置いておくというわけです。農家に...