市場便り

青森合同青果株式会社　からシェア 肥大進むトンネル大根 先週からの雨で大根の肥大が進んでいます。 産地ではにんにくの収穫や長芋のネット張りなど農作業が集中しており、取り遅れ気味になっています。 昨日の入荷は２Ｌ以上が67％。中心階級のＬの発...

青森合同青果株式会社　 で、でっかい… 茨城県産メロンがピークを迎えつつあります 。 ４月下旬から続く雨不足で小玉傾向でしたが、 ここにきて一気に生育が回復。画像は珍しい５Ｌサイズ。 １箱に２個しか入っていません。 大きくても食味は良好、食...

青森合同青果株式会社　 身近な野菜にになりました 青森県産ズッキーニが入荷中。 以前は飲食店需要が中心で「イタリアンで使われるちょっと特別な野菜」でしたが、最近はスーパーでも手軽に買えるようになりました。 レシピ紹介サイトのおかげで一気に大...

青森合同青果株式会社　 栃木県産玉ねぎ始まりました 先週から関東産の玉ねぎの入荷が始まりました。 干ばつで玉伸びが鈍く平年よりやや遅れてのスタート。 先行産地の佐賀県の作柄不良で堅調相場が続いていましたが、徐々に品薄は解消され相場も落ち着い...

青森合同青果株式会社　からシェア ふるさと納税で品薄高に？ 山形県産さくらんぼの相場が高止まりしています。 現在入荷中の無加温ハウス物の作柄は悪くないものの「ふるさと納税」の返礼品需要が活発で、 市場への出回り量が減少しているようです。 露...

青森合同青果株式会社　からシェア 部活の差し入れに！ ビング種に切り替わった「アメリカンチェリー」。 早生種のコーラルより甘みが濃厚で、グンと食味がよくなりました。 価格もこなれてきましたので、今週末の高校総体の差し入れにいかがですか？

青森合同青果株式会社　からシェア 野菜の相場は平年並みに 青森市中央卸売市場の５月の販売統計がまとまりました。 指定野菜14品目合計の平均卸売価格の平年比は96％。 今年になって初めて100％を下回りました。 指定野菜14品目のうち11品目...

青森合同青果株式会社　からシェア 県産野菜へ切り替え中 今日から６月。 野菜の産地はどんどん北上し、青森県産品が日を追うごとに増えています。 指定野菜では、大根、白菜、ほうれん草が完全に青森県産に切り替わりました。 画像はＪＡ津軽みらいの高...

青森合同青果株式会社　からシェア テレビの影響力 先週から「そらまめ」の荷動きがよくなっています。 父の日にはまだ早いので「なんで？」と思っていたら、テレ朝の「相場マナブ」で「そらまめ」が紹介されたとか。 炊き込みご飯が手間がかからずおいし...

青森合同青果株式会社　からシェア ロングラン山菜 ようやく太い「ミズ（ウワバミ草）」が出てきました。 半年にわたって出回るありがたい山菜です。 ホヤとあわせた「ホヤミズ」は青森の夏の郷土料理の代名詞。 緑鮮やかなミズのコリコリした食感と磯の...