市場便り

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 がんばれ！受験生   1月14日はいよかんの日。 いよかんは「いい予感」の語呂合わせで受験のゲン担ぎにおススメ。 風邪予防となるビタミンＣの補給だけでなく、さわやかな甘みと清々しい香...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 サラダ専用   小型でよりおいしい大根をめざし三浦大根から品種開発された「レディサラダ」。 手のひらに乗るかわいらしい小型の大根です。 外皮は鮮やかな紅色ですが果肉は純白。 サラダや...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 年明けの主力品種     年明けのみかんといえば青島（あおしま）。 発見者である静岡市の青島平十さんの名前から命名されました。 尾張系普通温州の枝変わりで、糖度が高く貯蔵性に優れてい...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 中晩柑の重鎮     食べにくさでは他の中晩柑の追随を許さない「はっさく」（笑）。 しかし、実離れがよく、プリプリ、プチプチした食感は快感。 上品な甘み、すっきりした酸味、穏やかなほ...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 万能野菜     ほうれん草、小松菜に次いで葉物野菜の出荷量第３位となった水菜。 生食も可能な用途の広さが人気です。 もともとは１株2～3キロにもなる京野菜でしたが、40～50グラム...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 最大級の柑橘     ザボンの一種の晩白柚（ばんぺいゆ）は熊本県の特産柑橘。 重さは標準的なみかんの20倍にもなります。 廃棄率55％と半分以上が皮ですが、その分日持ちに優れています...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 本日より開場です     新年あけましておめでとうございます。 青森市中央卸売市場は本日より開場。 青果部では6時15分からの初せり式に引き続き初市の縁起物「青果宝船」の競売が行われ...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 一年間ありがとうございました     青森市中央卸売市場は本日が止め市、いわゆる仕事納めです。 明日から1月4日までは条例により休場となります。 ・・・・・・・・・・・・・・・・ 青...

青森合同青果株式会社   ソーシアルメディアで青果物流通 本物を飾りましょう     今の時期だけ出回るのがお供え用の「葉つきみかん」。 みかんは次々と新しい葉が生え一年中葉を茂らせる常緑性果樹。 真冬でも青々とした葉をつけた「葉つきみかん...