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青森合同青果株式会社

山のキノコの代表といえば「サモダシ」

生のままだとすぐに傷むので、手に入ったらすばやく調理してください

山のキノコの代表といえば「サモダシ」。

正式名称は「ナラタケ」。

比較的採取しやすい上に食味もよく塩漬けにすると長期間保存できるため、津軽地方では最も親しまれている野生のキノコです。

生のままだとすぐに傷むので、手に入ったらすばやく調理してくださいね。