トピックス 愛らしい姿の裏には
愛らしい姿の裏には 3月10日は語呂合わせから砂糖の日。 小粒で色鮮やかな姿が愛らしい砂糖菓子「金平糖」をご紹介します。金平糖は、小さなザラメを傾斜のついた大きな窯に入れ、転がしながら溶かしたグラニュー糖をかけて、育てていきます。ただ、その...
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トピックス 「鎮守の杜」は見守っている！
「鎮守の杜」は見守っている！奇跡の一本松（シンタロー（田口慎太郎さん撮影2019-3-10） 植物生態学者の宮脇昭さんの話を聞いた。元気な先生の声が気持ちよい。 （写真：鎮守の森、ウィキペディアより） ここで先生の主張をウィキペデ...
トピックス オーガニック商品の売上は上昇基調
ソーシアルメディアでアグリビジネス オーガニック商品の売上は上昇基調++++++++++The Packer @thepackerからRT#Organic #mango sales continue upward trend. …
トピックス ブロックチェーンは農業分野でも導入が進みそうだ
ソーシアルメディアでアグリビジネス ブロックチェーンは農業分野でも導入が進みそうだ 藤原直哉 @naoyafujiwaraさんからコロラドの上院議員、水利権の管理にブロックチェーンを使えないか調査詳細はこちら
トピックス 災害への備えは十分？
災害への備えは十分？ 東日本大震災からもうすぐ8年。そこで、家庭での食品備蓄を改めて見直してもらえるよう、「災害時に備えた食品ストックガイド」を発行しました。災害時には、たんぱく質やビタミン・ミネラルが不足しがちなので魚の缶詰や野菜の乾物、...
トピックス 菜種油がエネルギーとしても活用されています
菜種油がエネルギーとしても活用されています春の訪れを告げる「菜の花」ですが、その種を搾った菜種油がエネルギーとしても活用されているのをご存じですか。それは、「バイオディーゼル燃料」という、軽油の代わりになる燃料のこと。菜種油では専用の機械で...
トピックス 北海道の食文化
北海道の食文化北海道といえば、やっぱり食！豊かな自然が育んだ食材の数々は、全国的にも広く知られているところですが、今回は地域に根ざした食文化を紹介します。美唄市（びばいし）が発祥の「とりめし」は、鶏肉とモツをしょうゆ等で味付けした炊き込みご...
トピックス 赤ちゃん用液体ミルク
赤ちゃん用液体ミルク 赤ちゃん用ミルクといえば粉ミルク。お世話になった方も多いと思いますが、作るには70度くらいのお湯を用意して、やけどに注意しながらしっかり振って溶かさなくてはいけません。そんな手間を省いてくれる赤ちゃん用「液体」ミルクの...
トピックス 春本番へ
春本番へ 春の訪れを感じさせるポピー。主な品種は、アイスランドポピーやシャレーポピー、カリフォルニアポピーなど。黄色やオレンジなど色があざやかで、紙細工のように繊細で軽やかな質感があり、上を向いて元気に花を咲かせるのが特徴。そして種子は、ポ...
トピックス 子供達の成長をサポート
子供達の成長をサポート 年間を通して多くの競馬ファンで賑わう浦和競馬場。埼玉県とさいたま市で組織する組合が運営し、70年以上の歴史があります。そんな浦和競馬で始まる新たな取り組み「浦和競馬こども基金」。埼玉県社会福祉協議会が競馬の収益金の...