市場便り 野辺地葉つきこかぶ始まりました
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通野辺地葉つきこかぶ始まりました地域団体商標に登録されているJAゆうき青森のブランド野菜「野辺地葉つきこかぶ」が始りました。平年より10日早いスタートです。畑の芸術品とも呼ばれる美しさと生で食...
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市場便り 本春から中早生へ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通本春から中早生へ三浦市農協のキャベツが中早生（なかわせ）に切り替わりました。平年より１週間早く、生育前進傾向が続いています。サクサクした食感が持ち味で、葉の巻きが緩くやわらかい本春（ほんぱ...
市場便り 手でちぎれます
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通手でちぎれます石垣島産の「スナックパイン」。甘くてジューシー、ほどよい酸味もあり、スッキリした後味です。手でちぎりながら遊び感覚で食べられます。
市場便り 地元産マンズナル
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通地元産マンズナルJAうつのみやから平鞘いんげん「マンズナル」が入荷中。津軽弁の「まーんず（とっても）成る」が名前の由来。青森の代表的な夏野菜ですが、今の時期に入荷するのは栃木県産。30年...
市場便り 青森県産始まりました
JA十和田おいらせのハウス大根が初入荷。いよいよ青森県産大根が始まりでした。
市場便り 後半戦スタート
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通後半戦スタート連休が明けて天然物の山菜は後半戦に突入。行者にんにくやタラノメが終り、ネマガリダケ、わらび、山うどが増えてきました。おススメは香りとボリュームがアップした山うど。部位によっ...
市場便り 明日から三連休
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通明日から三連休青森市中央卸売市場は明日から三連休。コロナ５類移行を目前に控え人の動きが読めないといわれていましたが、小売店の仕入れ意欲は旺盛です。全般に荷動き良好。青森県産ミニトマトが始...
市場便り 山菜の女王
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通山菜の女王「山菜の女王」と呼ばれるコシアブラ。ウドやタラの芽と同じウコギ科ですが、香りや風味は勝ります。苦味とクセが強いため天ぷらにすると絶品です。高木になる天然物は採取が難しくめったに...
市場便り ももいしいちごが入荷中
JA十和田おいらせ・ももいし支店の「とちおとめ」が入荷中。これからは気温も上昇し、いちごの品質管理に気を遣う時期になります。
市場便り 八甲田山の越冬にんじん
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通八甲田山の越冬にんじんJA津軽みらいの越冬にんじんは、雪融けが進むにつれて圃場が山の上に移動します。先週の降雪で少し予定よりも遅れましたが、ついに最も高い標高750ｍ超の善光寺平産が始ま...