市場便り 天ぷらが最高！
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通天ぷらが最高！外ヶ浜町産の「タラの芽」が入荷中。もっちりした食感、ほっこりした甘さと野趣あふれるほろ苦さのハーモニー、まさに山菜の王様。オススメの食べ方は天ぷら。苦みが抑えられ風味が増してホ...
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市場便り 春掘りにんじん
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通春掘りにんじん年度のスタートです。各地から桜開花の便りが聞こえてきますが、今朝の青森の気温は2.4℃とまだ肌寒いです。それでも野菜や果物の入荷の変化が季節の進みを感じさせてくれます。画像は春...
市場便り 切り上り早そう
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 切り上り早そう春の訪れを告げる山菜ふきのとう。青森では「バッケ」と呼ばれます。暖冬だった今シーズンはスタートが早く、三厩産はすでに終盤。名前の由来のとおり、あっというまにお化けのよう...
市場便り 和製グレープフルーツ
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 和製グレープフルーツ熊本県産のジューシーオレンジ、品種名は河内晩柑（かわちばんかん）と言います。産地によって、美生柑、宇和ゴールド、愛南ゴールド、ジューシーゴールド、ジューシーフルー...
市場便り 相場高騰
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 相場高騰３月に入ってからの低温と日照不足で新白菜の生育が遅れています。前進出荷が続いたヒネ物も残量が少なく、絶対量不足から相場急伸。彼岸を過ぎてからの平均卸売価格は平年の３倍を超える...
市場便り 好きな果物は？
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 好きな果物は？果物は野菜と違って出回る時期が限られます。伊予柑と桃は同時に味わえません。ですから好きな果物を聞かれた時は季節ごとに答えるようにしています。春はいちご、見た目の可愛らし...
市場便り 令和5年産温州みかんの大トリ
青森合同青果株式会社ソーシアルメディアで青果物流通令和5年産温州みかんの大トリ温州みかんの入荷もいよいよ大詰め。令和5年産を締めくくるのが静岡県JAみっかびの青島みかん「誉れ（ほまれ）」。湿度と温度を管理した蔵の中で、丁寧に木箱に並べて3ヶ...
市場便り 桑のだいこん始まりました
栃木県JAおやまの春だいこん、通称「桑のだいこん」が始まりました。「桑」は合併前の旧農協名。農協合併して25年になりますが、いまだに昔の名前で呼ばれるほど青森では親しまれています。
市場便り 明日は彼岸の明け
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通 明日は彼岸の明け明日は彼岸の明け。お供えのオススメは「せとか」。光沢のあるなめらかな肌で、形状も整った美しい柑橘です。見た目のよさだけでなく、濃厚な甘さとすっきりした酸味と食味も優れて...
市場便り サラダの季節
青森合同青果株式会社 ソーシアルメディアで青果物流通サラダの季節春分の日を過ぎ今日からは日ごとに昼の時間が長くなります。野菜の需要も煮炊き野菜からサラダ商材へ徐々にシフト。画像のグリーンリーフは、鮮やかな緑色とボリューム感が好まれ、一年を通...