市場便り ツッコみどころ満載のニュース
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通うーん…昨日「トマトが安い」とテレビのニュースでやっていましたが、違和感を感じました。高温の影響で産地間の品質格差が広がっているところへ、飛び石の三連休を控えて小売店の仕入れ意欲は旺盛。今週になっ...
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市場便り 土物以外 相場急落
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通土物以外 相場急落青森市中央卸売市場６月の販売統計がまとまりました。指定野菜平均卸売価格の対平年指数は前月より一気に37ポイントダウンし95％に。２月から続いていた品薄単価高基調にも終止符が打たれ...
市場便り トンネルからべたがけへ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通トンネルからべたがけへ青森県産トンネルにんじんはまもなく終了。終盤のためL級中心の発生で2L以上の大玉が増えています。すでに次作のべたがけにんじんも並行して入荷しており、こちらはM＞S＞Lとまだ...
市場便り 大玉で甘い
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通大玉で甘い山梨県のオリジナル品種「夢みずき」。日川白鳳と白鳳の間をつなぐ期待の早生種です。大玉で着色に優れやわらかくジューシー。酸味が弱いため糖度以上に甘みを感じます。名前の由来は「夢のようにみず...
市場便り 高冷地だいこんスタート
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通高冷地だいこんスタートJA津軽みらいから黒石市産の高冷地だいこんが入荷。八甲田山系標高750ｍの高原地帯で栽培され、高温期でも品質が安定しているのが最大の特長です。
市場便り 出そろいました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通出そろいました先行産地の関東産などが終盤となり需給バランスが改善されつつあるトマト。青森県産は各地出そろったものの、出荷が本格化するのは７月中旬以降。海の日の連休までは相場しっかりか。
市場便り 青森の夏の味
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通青森の夏の味平鞘いんげんのマンズナル。細く斜め切りしたものを油で炒めて甘辛く味付けした「でんぶ」は青森の家庭料理の定番です。冷めると味がなじんで美味しさがさらにアップ。食欲の落ちる夏でもごはんがす...
市場便り 入荷順調
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通入荷順調青森県産にんじんは順調に入荷中。トンネル物の出荷がピークとなり、平年をやや上回るペースで増量しています。肥大は進んでいるものの、依然としてM級中心の発生。2Ｌ以上の太物は１割を下回っていま...
市場便り ミスピーチ始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ミスピーチ始まりましたJAふくしま未来のミスピーチが始まりました。当市場では「梁川の桃」として永年親しまれている銘柄品です。画像は福島県生まれの「はつひめ」、早生種としては大玉で果肉はなめらかでジ...
市場便り 相場浮揚
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場浮揚６月に入ってから平年を２割下回る安値が続いていたきゅうり。関東産の終了によりようやく需給が引き締まってきました。生育良好な青森県産は徐々に増量し、順調な入荷が見込まれます。