市場便り 青森県産トマトが増加
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通増えてきました青森県産トマトの入荷が徐々に増えてきました。とはいえ、まだ入荷の中心は栃木県産や群馬県産などの関東産。今月いっぱいは県内産と県外産の併売となります。
市場便り
市場便り 市場便り 今が旬です スナップえんどう
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通今が旬です スナップえんどう青森県産のスナップえんどうの入荷がピークとなっています。サヤごとそのまま食べられるエンドウ豆で、キヌサヤよりもボリューム感があります。名前の由来は英語の「snap＝（ポ...
市場便り イエローコーンの代表品種ゴールドラッシュ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ゴールドラッシュ群馬県JAにったみどりからイエローコーンの代表品種ゴールドラッシュが入荷中。甘くジューシーで食味に優れ、粒が大きく大ぶりになるのが特徴。個人的にとうもろこしは粒をほぐして食べる派な...
市場便り べたがけ大根の入荷がピーク
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通入荷順調当初見込みより１週間早くべたがけ大根の入荷がピークを迎えています。当市場における直近１週間の取扱数量は平年を１割上回り、大豊作で相場が低迷した前年並みの潤沢な出回り。相場は低調で平年の１割...
市場便り 父の日のプレゼントに
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通父の日のプレゼントに青森県産そらまめが初入荷。今シーズンはマメ科野菜の作柄が全般に悪く、品薄状態でのスタート。鞘ごとグリルで焼けば、風味とホクホクした食感がアップ。鞘から豆を外し塩を強めに効かせ少...
市場便り 伊達のサクランボ始まりました
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通伊達のサクランボ始まりましたJAふくしま未来・伊達地区の佐藤錦が始まりました。今年は春先の霜害などの気象災害もなく順調な入荷が見込まれます。着色、食味とも良好でとてもよい仕上がりです。
市場便り ＮＨＫ情報番組の収録
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ＮＨＫ情報番組の収録ＮＨＫ青森放送局制作の情報番組「あっぷるワイド」の「うまいぞ！青森 市場情報」の収録が行われました。今月ご紹介するのは、地域団体商標にも登録されているブランド野菜「野辺地葉つき...
市場便り 相場堅調
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通相場堅調青森県産のこかぶは順調に入荷しています。主力の野辺地町産に加えJA津軽みらいの平川市産も始まりました。出始めは大玉中心でしたが、低温と少雨で玉伸びが鈍っており出回り量が少なく平年の２割高と...
市場便り ロングランで出回る山菜です
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通ロングランで出回る山菜です「ミズ」はウワバミソウの青森での呼び名。由来は「渓流沿いの湿地帯に群生するから」「やわらかく水分が多いから」など諸説あり。他の山菜と違って春から秋まで採取でき、半年間楽し...
市場便り 三浦のこだわりかぼちゃ
青森合同青果 ソーシアルメディアで青果物流通三浦のこだわりかぼちゃ神奈川県三浦半島産の「こだわりかぼちゃ」が始まりました。品種はホクホクした食感が持ち味の「みやこ」。独自にブレンドした有機質のボカシ肥料を使用し、収穫時期を通常よりも2週間遅...